Trik Jitu Hangatkan Ayam Goreng agar Tetap Renyah dan Bebas Minyak, Cocok untuk Sahur!

radarmukomuko.bacakoran.co      -Menghangatkan ayam goreng agar tetap renyah dan tidak menyerap minyak berlebihan adalah kunci agar hidangan tetap lezat, terutama jika ingin dinikmati saat sahur.

BACA JUGA:Rahasia Sehat dari Alam: 10 Manfaat Ajaib Bunga Telang untuk Kesehatan

Berikut beberapa metode yang bisa digunakan:

1. Menggunakan Oven atau Air Fryer (Metode Terbaik)

Oven dan air fryer adalah pilihan terbaik untuk menghangatkan ayam goreng tanpa membuatnya berminyak.

Langkah-langkahnya:

- Panaskan oven atau air fryer pada suhu 175–190°C selama 5–10 menit.

- Letakkan ayam goreng di atas rak kawat atau loyang yang sudah dialasi kertas roti agar minyak berlebih bisa menetes.

- Panggang selama 10–15 menit atau hingga ayam kembali renyah dan hangat merata.

- Jika menggunakan air fryer, atur suhu 180°C selama 5–8 menit.

Keuntungan metode ini:

- Menghilangkan kelebihan minyak.

- Membantu ayam tetap renyah.

- Memastikan ayam panas merata tanpa tekstur lembek.

2. Menggunakan Wajan Anti Lengket atau Grill Pan

Jika tidak memiliki oven atau air fryer, wajan bisa menjadi alternatif yang baik.

Langkah-langkahnya:

- Gunakan wajan anti lengket atau grill pan tanpa minyak..

- Panaskan dengan api kecil-sedang selama 2–3 menit.

- Letakkan ayam dan tutup wajan agar panas merata.

- Bolak-balik ayam selama 5–10 menit sampai bagian luar kembali renyah.

Keuntungan metode ini:

- Tidak perlu menambahkan minyak lagi.

- Bagian luar tetap renyah tanpa menyerap minyak tambahan.

3. Menggunakan Microwave dengan Trik Khusus

Microwave biasanya membuat ayam goreng lembek karena uap yang terperangkap, tetapi ada trik agar tetap renyah.

Langkah-langkahnya:

- Letakkan ayam di atas tisu dapur atau rak khusus microwave untuk menyerap kelembapan.

- Gunakan mode medium power (sekitar 50%) selama 1–2 menit.

- Setelah dipanaskan, segera pindahkan ke wajan kering atau oven selama 5 menit agar bagian luar kembali crispy.

Keuntungan metode ini:

- Cepat dan praktis untuk sahur.

- Jika dikombinasikan dengan wajan/oven, ayam tetap renyah.

BACA JUGA:Awas Hipertensi, 3 Kelompok Orang yang Tidak Boleh Makan Buah Naga.

4. Menggunakan Metode Kukusan (Untuk yang Suka Tekstur Lembut)

Jika ingin ayam tetap hangat tetapi lebih lembut, metode kukus bisa digunakan.

Langkah-langkahnya:

- Panaskan air di panci kukusan.

- Letakkan ayam di wadah tahan panas dan kukus selama 5–7 menit.

Keuntungan metode ini:

- Ayam tetap lembut dan tidak berminyak.

- Cocok untuk yang menghindari makanan terlalu berminyak.

BACA JUGA:Jeroan Ayam Lezat, Tapi Amankah untuk Kesehatan? Mengupas Fakta dan Mitos

Tips Tambahan agar Ayam Tidak Berminyak Saat Dipanaskan:

1. Gunakan rak kawat saat menghangatkan di oven agar minyak menetes ke bawah.

2. Jangan gunakan minyak tambahan saat memanaskan di wajan agar ayam tidak semakin berminyak.

3. Hindari menumpuk ayam goreng saat menghangatkan agar panas merata.

4. Lap dengan tisu dapur setelah dipanaskan untuk menyerap sisa minyak.

Dengan metode ini, ayam goreng tetap renyah, tidak terlalu berminyak, dan enak dinikmati saat sahur.*