Sajian Lezat dan Nikmat, Cobain Resep dan Cara Sederhana Membuat Tang Yuan

Reporter: Ahmad Famuji |

Editor: Ferly Saputra |

Kamis , 30 Jan 2025 - 10:30

Sajian Lezat dan Nikmat, Cobain Resep dan Cara Sederhana Membuat Tang Yuan--

KORANRM.ID - Tang Yuan atau yang di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan ronde merupakan hidangan penutup tradisional Tionghoa yang populer, terutama saat perayaan Festival Dong Zhi.

Hidangan yang terdiri dari bola-bola kenyal berbahan dasar tepung ketan ini disajikan dalam kuah jahe yang hangat, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menghangatkan.

Bahan-bahan :

Untuk Bola Tang Yuan:

• 200 gram tepung ketan putih

• 120-150 ml air hangat

• Pewarna makanan (opsional)

• 100 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan

• 50 gram gula pasir

• 1 sendok makan wijen sangrai

Untuk Kuah Jahe:

• 1 liter air

sajian lezat dan nikmat, cobain resep dan cara sederhana membuat tang yuan                            koranrm.id - tang yuan atau yang di indonesia lebih dikenal dengan sebutan ronde merupakan hidangan penutup tradisional tionghoa yang populer, terutama saat perayaan festival dong zhi. 
hidangan yang terdiri dari bola-bola kenyal berbahan dasar tepung ketan ini disajikan dalam kuah jahe yang hangat, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menghangatkan.
baca juga:kue khas imlek, begini cara membuat kue keranjang yang nikmat 
baca juga:jadi warna khas dan authentik di perayaan imlek, inilah makna warna merah dan emas bagi masyarakat tionghoa
bahan-bahan :
untuk bola tang yuan:
• 200 gram tepung ketan putih
• 120-150 ml air hangat
• pewarna makanan (opsional)
• 100 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan wijen sangrai
untuk kuah jahe:
• 1 liter air
• 100 gram jahe, dimemarkan
• 100 gram gula batu
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya
baca juga:mengenal katak pohon farits alhadi, spesies baru dari keluarga amfibi
baca juga:mengenal istilah brain rot, dampak, dan cara pencegahannya
proses pembuatan
membuat isian
1. haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga menjadi bubuk halus
2. campurkan dengan gula pasir dan wijen sangrai
3. aduk rata hingga bisa dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil
4. sisihkan untuk isian
membuat adonan kulit
1. siapkan tepung ketan dalam wadah besar
2. tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni
3. terus uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket
4. jika ingin membuat variasi warna, bagi adonan dan tambahkan pewarna makanan
5. tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 15 menit
membentuk tang yuan
1. ambil sedikit adonan, pipihkan membentuk lingkaran
2. letakkan isian di tengah
3. tutup dan bulatkan hingga rapi
4. pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar saat direbus
5. taburi sedikit tepung ketan agar tidak lengket
membuat kuah jahe
1. rebus air bersama jahe yang sudah dimemarkan
2. masukkan daun pandan dan gula batu
3. tambahkan sedikit garam
4. masak hingga mendidih dan harum
5. saring untuk mendapatkan kuah yang bersih
proses penyajian
1. didihkan air dalam panci terpisah
2. masukkan bola-bola tang yuan
3. masak hingga mengapung, tanda sudah matang
4. angkat dengan saringan dan masukkan ke dalam kuah jahe yang sudah disiapkan
5. sajikan selagi hangat
selamat mencoba membuat tang yuan di rumah!