Inovasi Pertanian Vertikal Masa Depan Ketahanan Pangan di Kota Besar

Reporter: Fahran |

Editor: Ahmad Kartubi |

Sabtu , 25 Jan 2025 - 16:00

Inovasi Pertanian Vertikal Masa Depan Ketahanan Pangan di Kota Besar.--screnshoot dari web

KORANRM.ID - Pertanian vertikal adalah salah satu inovasi revolusioner dalam upaya memenuhi kebutuhan pangan dunia, terutama di kota-kota besar yang padat penduduk. Konsep ini melibatkan praktik bercocok tanam secara vertikal di dalam ruangan, dengan memanfaatkan teknologi canggih seperti hidroponik, aeroponik, dan pencahayaan LED. Pertanian vertikal menawarkan solusi yang menjanjikan di tengah tantangan global seperti keterbatasan lahan, urbanisasi yang pesat, dan perubahan iklim yang mengancam produksi pangan konvensional.

Salah satu alasan utama mengapa pertanian vertikal menjadi relevan adalah masalah keterbatasan lahan di perkotaan. Kota-kota besar seperti Jakarta, Tokyo, dan New York menghadapi masalah urbanisasi yang memakan lahan pertanian tradisional. Dengan memanfaatkan ruang vertikal, pertanian ini memungkinkan tanaman ditanam di gedung-gedung tinggi, ruang tertutup, atau bahkan di dalam pusat perbelanjaan. Dengan metode ini, pertanian vertikal dapat menghasilkan lebih banyak tanaman per meter persegi dibandingkan pertanian tradisional, sekaligus menghemat penggunaan lahan.

Selain itu, pertanian vertikal memanfaatkan teknologi canggih yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Sistem hidroponik, misalnya, memungkinkan tanaman tumbuh tanpa tanah, menggunakan larutan nutrisi yang secara langsung memberi tanaman kebutuhan esensialnya. Aeroponik, di sisi lain, memungkinkan akar tanaman terpapar udara sambil disemprot dengan larutan nutrisi yang kaya. Kedua teknologi ini tidak hanya meningkatkan produktivitas, tetapi juga menghemat air hingga 90% dibandingkan metode pertanian tradisional. Pencahayaan LED yang diatur secara presisi memastikan tanaman menerima spektrum cahaya optimal untuk fotosintesis, memungkinkan mereka tumbuh lebih cepat dan sehat.

Keunggulan lain dari pertanian vertikal adalah kemampuannya menghasilkan tanaman sepanjang tahun tanpa terpengaruh oleh cuaca atau musim. Dalam lingkungan terkendali, tanaman dapat tumbuh dengan kondisi ideal yang direkayasa secara teknologi. Hal ini mengurangi risiko gagal panen akibat cuaca ekstrem seperti banjir, kekeringan, atau badai, yang sering mengancam pertanian tradisional. Di era perubahan iklim seperti sekarang, stabilitas ini menjadi keunggulan signifikan untuk menjamin ketahanan pangan global.

Namun, inovasi ini tidak hanya soal efisiensi. Pertanian vertikal juga memberikan jawaban terhadap tantangan keberlanjutan lingkungan. Dengan mengurangi kebutuhan akan transportasi jarak jauh dari ladang ke konsumen, emisi karbon dari distribusi pangan dapat ditekan secara signifikan. Di banyak kasus, hasil dari pertanian vertikal dapat langsung didistribusikan ke pasar lokal atau restoran di kota tersebut, menjadikan rantai pasok lebih pendek dan ramah lingkungan.

Meskipun menawarkan banyak keunggulan, pertanian vertikal juga menghadapi tantangan yang perlu diatasi. Salah satu tantangan utamanya adalah biaya awal yang tinggi. Infrastruktur untuk mendirikan fasilitas pertanian vertikal, seperti teknologi pencahayaan LED, sistem irigasi pintar, dan kontrol suhu, membutuhkan investasi yang signifikan. Selain itu, kebutuhan energi untuk menjalankan fasilitas ini cukup besar, meskipun perkembangan teknologi energi terbarukan seperti panel surya dapat membantu mengurangi ketergantungan pada listrik konvensional.

Di samping itu, penerimaan masyarakat terhadap produk hasil pertanian vertikal juga menjadi faktor penting. Banyak konsumen yang masih mempertanyakan kualitas rasa dan nutrisi dari tanaman yang tumbuh tanpa tanah atau paparan sinar matahari alami. Namun, penelitian menunjukkan bahwa hasil pertanian vertikal memiliki kualitas yang sebanding, bahkan sering kali lebih tinggi, karena lingkungan yang dikontrol dengan ketat.

Pertanian vertikal telah mendapatkan perhatian besar dari berbagai negara. Jepang, misalnya, telah memanfaatkan teknologi ini secara luas untuk memenuhi kebutuhan sayuran segar di tengah keterbatasan lahan pertanian mereka. Di Singapura, kota dengan populasi yang padat dan minim lahan, pertanian vertikal telah menjadi bagian integral dari strategi ketahanan pangan nasional. Negara-negara lain seperti Amerika Serikat dan Belanda juga terus berinvestasi dalam inovasi ini, menjadikannya sebagai masa depan pertanian urban.

Lalu, bagaimana dengan Indonesia? Sebagai negara dengan populasi besar dan tingkat urbanisasi yang terus meningkat, Indonesia memiliki potensi besar untuk mengadopsi pertanian vertikal. Kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung menghadapi tekanan besar dalam memenuhi kebutuhan pangan penduduknya. Dengan mengintegrasikan pertanian vertikal ke dalam tata kota, Indonesia dapat mengurangi ketergantungan pada pasokan pangan dari luar daerah sekaligus menciptakan peluang kerja baru di sektor teknologi pertanian.

Pertanian vertikal bukan sekadar solusi untuk memenuhi kebutuhan pangan, tetapi juga mencerminkan perubahan paradigma dalam cara kita memandang produksi makanan. Inovasi ini menunjukkan bahwa dengan memanfaatkan teknologi dan kreativitas, manusia dapat mengatasi keterbatasan sumber daya untuk menciptakan masa depan yang lebih berkelanjutan. Di tengah tantangan global seperti urbanisasi, perubahan iklim, dan krisis pangan, pertanian vertikal memberikan harapan baru bagi ketahanan pangan di kota-kota besar di seluruh dunia.

Referensi:

1. Despommier, D. (2020). The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century. Macmillan.

2. FAO. (2023). "Urban Agriculture and Food Security in a Changing Climate."

3. Singh, R., & Kumar, P. (2024). "Hydroponics and Aeroponics: Sustainable Agriculture Technologies for the Future," Journal of Agricultural Innovations.

4. "How Vertical Farming is Changing the Future of Urban Food," The Guardian, 2025.

5. "Vertical Farming in Asia: A Case Study of Singapore and Japan," World Bank Report

inovasi pertanian vertikal masa depan ketahanan pangan di kota besar                            koranrm.id - pertanian vertikal adalah salah satu inovasi revolusioner dalam upaya memenuhi kebutuhan pangan dunia, terutama di kota-kota besar yang padat penduduk. konsep ini melibatkan praktik bercocok tanam secara vertikal di dalam ruangan, dengan memanfaatkan teknologi canggih seperti hidroponik, aeroponik, dan pencahayaan led. pertanian vertikal menawarkan solusi yang menjanjikan di tengah tantangan global seperti keterbatasan lahan, urbanisasi yang pesat, dan perubahan iklim yang mengancam produksi pangan konvensional.
salah satu alasan utama mengapa pertanian vertikal menjadi relevan adalah masalah keterbatasan lahan di perkotaan. kota-kota besar seperti jakarta, tokyo, dan new york menghadapi masalah urbanisasi yang memakan lahan pertanian tradisional. dengan memanfaatkan ruang vertikal, pertanian ini memungkinkan tanaman ditanam di gedung-gedung tinggi, ruang tertutup, atau bahkan di dalam pusat perbelanjaan. dengan metode ini, pertanian vertikal dapat menghasilkan lebih banyak tanaman per meter persegi dibandingkan pertanian tradisional, sekaligus menghemat penggunaan lahan.

baca juga:rahasia merawat tanaman hoya: tips praktis agar daun mengkilap dan bunga mekar indah
baca juga:simak, air beras limbah rumah tangga yang memiliki banyak manfaat dan dapat menyuburkan tanaman
selain itu, pertanian vertikal memanfaatkan teknologi canggih yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas. sistem hidroponik, misalnya, memungkinkan tanaman tumbuh tanpa tanah, menggunakan larutan nutrisi yang secara langsung memberi tanaman kebutuhan esensialnya. aeroponik, di sisi lain, memungkinkan akar tanaman terpapar udara sambil disemprot dengan larutan nutrisi yang kaya. kedua teknologi ini tidak hanya meningkatkan produktivitas, tetapi juga menghemat air hingga 90% dibandingkan metode pertanian tradisional. pencahayaan led yang diatur secara presisi memastikan tanaman menerima spektrum cahaya optimal untuk fotosintesis, memungkinkan mereka tumbuh lebih cepat dan sehat.
keunggulan lain dari pertanian vertikal adalah kemampuannya menghasilkan tanaman sepanjang tahun tanpa terpengaruh oleh cuaca atau musim. dalam lingkungan terkendali, tanaman dapat tumbuh dengan kondisi ideal yang direkayasa secara teknologi. hal ini mengurangi risiko gagal panen akibat cuaca ekstrem seperti banjir, kekeringan, atau badai, yang sering mengancam pertanian tradisional. di era perubahan iklim seperti sekarang, stabilitas ini menjadi keunggulan signifikan untuk menjamin ketahanan pangan global.
namun, inovasi ini tidak hanya soal efisiensi. pertanian vertikal juga memberikan jawaban terhadap tantangan keberlanjutan lingkungan. dengan mengurangi kebutuhan akan transportasi jarak jauh dari ladang ke konsumen, emisi karbon dari distribusi pangan dapat ditekan secara signifikan. di banyak kasus, hasil dari pertanian vertikal dapat langsung didistribusikan ke pasar lokal atau restoran di kota tersebut, menjadikan rantai pasok lebih pendek dan ramah lingkungan.
baca juga:5 tanaman dapur yang berbahaya jika dikonsumsi mentah atau berlebihan no 4 jangan anggap sepele
meskipun menawarkan banyak keunggulan, pertanian vertikal juga menghadapi tantangan yang perlu diatasi. salah satu tantangan utamanya adalah biaya awal yang tinggi. infrastruktur untuk mendirikan fasilitas pertanian vertikal, seperti teknologi pencahayaan led, sistem irigasi pintar, dan kontrol suhu, membutuhkan investasi yang signifikan. selain itu, kebutuhan energi untuk menjalankan fasilitas ini cukup besar, meskipun perkembangan teknologi energi terbarukan seperti panel surya dapat membantu mengurangi ketergantungan pada listrik konvensional.
di samping itu, penerimaan masyarakat terhadap produk hasil pertanian vertikal juga menjadi faktor penting. banyak konsumen yang masih mempertanyakan kualitas rasa dan nutrisi dari tanaman yang tumbuh tanpa tanah atau paparan sinar matahari alami. namun, penelitian menunjukkan bahwa hasil pertanian vertikal memiliki kualitas yang sebanding, bahkan sering kali lebih tinggi, karena lingkungan yang dikontrol dengan ketat.
pertanian vertikal telah mendapatkan perhatian besar dari berbagai negara. jepang, misalnya, telah memanfaatkan teknologi ini secara luas untuk memenuhi kebutuhan sayuran segar di tengah keterbatasan lahan pertanian mereka. di singapura, kota dengan populasi yang padat dan minim lahan, pertanian vertikal telah menjadi bagian integral dari strategi ketahanan pangan nasional. negara-negara lain seperti amerika serikat dan belanda juga terus berinvestasi dalam inovasi ini, menjadikannya sebagai masa depan pertanian urban.
lalu, bagaimana dengan indonesia? sebagai negara dengan populasi besar dan tingkat urbanisasi yang terus meningkat, indonesia memiliki potensi besar untuk mengadopsi pertanian vertikal. kota-kota besar seperti jakarta, surabaya, dan bandung menghadapi tekanan besar dalam memenuhi kebutuhan pangan penduduknya. dengan mengintegrasikan pertanian vertikal ke dalam tata kota, indonesia dapat mengurangi ketergantungan pada pasokan pangan dari luar daerah sekaligus menciptakan peluang kerja baru di sektor teknologi pertanian.
baca juga:pergi mudik, gimana nasib tanaman? 7 tips merawat tanaman hias di tinggal mudik tetap sehat dan cantik
pertanian vertikal bukan sekadar solusi untuk memenuhi kebutuhan pangan, tetapi juga mencerminkan perubahan paradigma dalam cara kita memandang produksi makanan. inovasi ini menunjukkan bahwa dengan memanfaatkan teknologi dan kreativitas, manusia dapat mengatasi keterbatasan sumber daya untuk menciptakan masa depan yang lebih berkelanjutan. di tengah tantangan global seperti urbanisasi, perubahan iklim, dan krisis pangan, pertanian vertikal memberikan harapan baru bagi ketahanan pangan di kota-kota besar di seluruh dunia.
referensi:
1. despommier, d. (2020). the vertical farm: feeding the world in the 21st century. macmillan.
2. fao. (2023). "urban agriculture and food security in a changing climate."
3. singh, r., & kumar, p. (2024). "hydroponics and aeroponics: sustainable agriculture technologies for the future," journal of agricultural innovations.
4. "how vertical farming is changing the future of urban food," the guardian, 2025.
5. "vertical farming in asia: a case study of singapore and japan," world bank report

Tag

Share