radarmukomukobacakoran.com-Kue, makanan manis yang selalu berhasil memanjakan lidah dan menghadirkan kebahagiaan. Namun, bagi sebagian orang, menikmati kue menjadi tantangan tersendiri karena alergi atau intoleransi terhadap gluten. Tak perlu khawatir, karena kini hadir aneka resep kue gluten free yang tak kalah lezat dan menggugah selera!
Gluten: Musuh bagi Sebagian Orang
Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum, barley, dan rye. Bagi penderita celiac, gluten dapat menyebabkan kerusakan pada usus halus. Sementara itu, orang dengan intoleransi gluten dapat mengalami berbagai gejala seperti kembung, diare, dan sakit perut.
BACA JUGA:8 Kebiasaan yang Harus Dilepaskan Agar Mendapatkan Kedamaian Batin
BACA JUGA:3 Jenis Jamur di Tembok yang Perlu di Waspadai, apa saja?
BACA JUGA:Jarang di Ketahui, Ternyata Mengkonsumsi Rambutan Setiap Hari Baik Untuk Kesehatan
Menuju Dunia Kue Gluten Free yang Lezat
Kabar baiknya, kini semakin banyak pilihan bahan pengganti gluten yang aman dan lezat. Beberapa bahan pengganti gluten yang populer antara lain:
• Tepung beras: Tepung beras memiliki tekstur yang lembut dan ringan, cocok untuk membuat kue bolu, muffin, dan kue kering.
• Tepung almond: Tepung almond memiliki rasa gurih dan tekstur yang sedikit renyah, cocok untuk membuat kue kering, brownies, dan cake.
• Tepung kelapa: Tepung kelapa memiliki rasa manis dan tekstur yang sedikit berserat, cocok untuk membuat kue kering, pancake, dan muffin.
• Tepung tapioka: Tepung tapioka memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, cocok untuk membuat kue mochi, kue lapis, dan pudding.
• Campuran tepung gluten free: Tersedia berbagai macam campuran tepung gluten free yang sudah siap pakai, sehingga memudahkan Anda dalam membuat kue.
Resep Kue Gluten Free yang Menggoda Selera