6. Sementara itu, buat sirup gula dengan mencampur gula, air, kapulaga bubuk, dan kayu manis bubuk dalam panci. Didihkan selama 5 menit atau hingga sirup mengental.
7. Rendam jalebi dalam sirup gula selama beberapa menit.
8. Sajikan jalebi hangat atau dingin.
Tips Tambahan:
• Untuk mendapatkan jalebi yang renyah, pastikan minyak panas sebelum memasukkan adonan.
• Gunakan "chhana" atau kantong plastik yang kuat untuk menghindari adonan yang robek.
• Jangan terlalu lama merendam jalebi dalam sirup gula, karena akan menjadi terlalu lembek.
• Anda dapat menambahkan rempah-rempah lain seperti cengkeh atau jahe ke dalam sirup gula sesuai selera.
Kesimpulan:
Jalebi adalah manisan India yang telah ada selama berabad-abad, dan hingga saat ini masih menjadi hidangan yang digemari di seluruh dunia. Dengan sejarah yang kaya dan rasa yang lezat, jalebi adalah bukti keahlian kuliner dan kreativitas masyarakat India. Anda dapat menikmati jalebi di restoran India atau membuatnya sendiri di rumah.
Jadi, cobalah untuk membuat jalebi dan nikmati kelezatan manisan India yang penuh sejarah ini.