• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir susu
• 1/4 sendok teh kunyit
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak sayur untuk menggoreng
• 1 cangkir gula
• 1/2 cangkir air
• 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, susu, kunyit, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kental. Biarkan adonan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Gunakan api sedang.
3. Masukkan adonan ke dalam "chhana" atau kantong plastik dengan ujung kecil.
4. Peras adonan ke dalam minyak panas untuk membentuk spiral. Goreng selama 2-3 menit atau hingga berwarna keemasan.
5. Angkat jalebi dari minyak dan tiriskan.
Kategori :