radarmukomuko@bacakoran.co - Samosa, juga dikenal sebagai samsa atau somsa, merupakan salah satu makanan ringan yang sangat populer di berbagai belahan dunia.
Dengan bentuknya yang khas berupa pastri goreng berbentuk segitiga, Samosa memiliki isi yang lezat berupa kentang rebus yang berbumbu rempah-rempah, dicampur dengan kacang kapri, bawang bombai, daun ketumbar, dan kadang-kadang paneer.
Makanan yang menggugah selera ini menjadi favorit di berbagai negara seperti Asia Tengah, Asia Selatan, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Jazirah Arab. Mari kita telusuri sejarah dan cara membuat Samosa yang lezat ini.
Sejarah Samosa
Samosa memiliki sejarah panjang yang melibatkan perpaduan budaya dan kuliner dari berbagai wilayah di Asia. Asal usul Samosa dapat ditelusuri kembali ke abad ke-10 Masehi, di mana makanan serupa dengan Samosa ditemukan di wilayah Timur Tengah dan Asia Tengah. Namun, Samosa yang kita kenal saat ini dengan bentuk segitiga dan isian kentang bermula dari India pada abad ke-13 Masehi.
Samosa menjadi populer di seluruh India dan segera menyebar ke berbagai negara di sekitarnya, seperti Pakistan, Bangladesh, Nepal, dan Sri Lanka. Selain itu, Samosa juga diperkenalkan ke wilayah Asia Tengah dan Jazirah Arab melalui jalur perdagangan dan penjelajahan. Seiring waktu, Samosa menjadi makanan ringan yang sangat disukai di berbagai acara dan festival, serta menjadi hidangan favorit di berbagai restoran dan warung makan.
Cara Membuat Samosa
Untuk membuat Samosa yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama dan mengikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-Bahan:
• Kulit Samosa (biasanya terbuat dari tepung terigu, minyak, dan air)
• Kentang rebus, dihaluskan
• Kacang kapri
• Bawang bombai, dicincang
• Daun ketumbar, dicincang
• Rempah-rempah (seperti kunyit, jintan, ketumbar, merica, dll.