Kemudian cara membuatnya:
-Kukus ubi jalar sampai setengah matang, angkat.
-Campurkan ubi kukus dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada halus, garam, masako. Iris daun bawang, goreng utuh bawang putih dan bawang merah.
-Haluskan semua bahan, aduk sampai tercampur rata
-Bagi adonan menjadi 8 lalu bentuk bulat pipih
-Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
-Goreng sampai matang dengan api kecil
PERKEDEL UBI JALAR langkah memasak 3 foto
- Jika dirasa sudab matang silahkan angkat dan sajikan.
Perkedel diyakini berasal dari bahasa Belanda frikadellen , yang sebenarnya adalah hidangan bakso atau daging cincang Denmark. Hal ini disebabkan oleh hubungan sejarah dan kolonial Indonesia dengan Belanda.*
Kategori :