Cara Mudah Membuat Pergedel

Kemudian cara membuatnya:

-Kukus ubi jalar sampai setengah matang, angkat.

-Campurkan ubi kukus dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada halus, garam, masako. Iris daun bawang, goreng utuh bawang putih dan bawang merah.

-Haluskan semua bahan, aduk sampai tercampur rata

-Bagi adonan menjadi 8 lalu bentuk bulat pipih

-Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.

-Goreng sampai matang dengan api kecil

PERKEDEL UBI JALAR langkah memasak 3 foto

- Jika dirasa sudab matang silahkan angkat dan sajikan.

Perkedel diyakini berasal dari bahasa Belanda frikadellen , yang sebenarnya adalah hidangan bakso atau daging cincang Denmark. Hal ini disebabkan oleh hubungan sejarah dan kolonial Indonesia dengan Belanda.*