Rahasia Buncis Goreng Super Renyah yang Mudah Dibuat di Rumah!

radarmukomuko.bacakoran.co    -Buncis goreng adalah sajian sederhana berupa buncis yang dilapisi adonan tepung, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan teksturnya garing di luar namun tetap lembut di dalam. Hidangan ini sering dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping yang praktis dan cocok dinikmati dengan berbagai saus atau sambal. Kerenyahan buncis goreng membuatnya populer di berbagai kalangan, terutama bagi mereka yang menginginkan sayuran dengan cita rasa gurih dan tekstur yang berbeda.

BACA JUGA:Jarang Diketahui! Inilah 8 Manfaat Luar Biasa Biji Nangka bagi Kesehatan Tubuh Anda

Berikut resep sederhana untuk membuat buncis goreng renyah di rumah:

Bahan-bahan:

1. 250 gram buncis segar, buang ujungnya dan potong sesuai selera

2. 100 gram tepung terigu

3. 50 gram tepung beras

4. 1 butir telur (opsional, untuk lebih renyah)

5. 1/2 sendok teh baking powder (opsional, untuk hasil lebih renyah)

6. Garam secukupnya

7. Merica bubuk secukupnya

8. Bumbu kaldu atau penyedap (opsional)

9. Air dingin secukupnya

10. Minyak untuk menggoreng

BACA JUGA:Top 5 Merek HP dengan Pengguna Terbanyak Siapa yang Berkuasa di Dunia Smartphone?

Cara Membuat:

1. Siapkan buncis: Cuci bersih buncis yang sudah dipotong-potong, kemudian tiriskan.

2. Campur adonan tepung: Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

3. Tambahkan telur (opsional): Masukkan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.

4. Tambahkan air: Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan memiliki konsistensi yang kental dan bisa melapisi buncis dengan baik.

5. Celupkan buncis: Masukkan buncis ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian buncis tertutup rata dengan adonan.

7. Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

8. Goreng buncis: Masukkan buncis ke dalam minyak panas secara bertahap. Goreng hingga warna berubah menjadi keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan: Buncis goreng renyah siap disajikan. Tambahkan sedikit bumbu tabur atau sambal sebagai pelengkap sesuai selera. Dan Selamat mencoba!

BACA JUGA:Lintah Banyak Ditemukan di Musim Hujan, 5 Pertolongan Pertama digigit Lintah

Agar buncis goreng tetap renyah dan enak, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba di rumah:

1. Pilih Buncis Segar: Gunakan buncis yang masih muda dan segar. Buncis segar akan lebih renyah dan manis saat digoreng.

2. Campuran Tepung: Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras. Tepung beras membantu menghasilkan tekstur yang lebih renyah dibandingkan jika hanya menggunakan tepung terigu.

3. Tambahkan Baking Powder: Sedikit baking powder dalam adonan tepung akan membuat gorengan lebih renyah. Cukup gunakan 1/2 sendok teh saja.

4. Gunakan Air Dingin: Campur tepung dengan air dingin atau air es. Suhu dingin membantu adonan lebih garing ketika digoreng.

5. Lapisi Buncis Secara Tipis: Jangan melapisi buncis dengan adonan terlalu tebal, karena dapat membuat buncis cepat lembek setelah digoreng. Lapisan tipis cukup untuk memberi kerenyahan yang pas.

6. Gunakan Minyak yang Cukup: Pastikan minyak panas dan jumlahnya cukup untuk merendam buncis. Minyak yang tidak cukup panas atau terlalu sedikit dapat membuat gorengan berminyak dan kurang renyah.

7. Goreng Bertahap: Jangan masukkan terlalu banyak buncis sekaligus ke dalam minyak. Ini bisa membuat suhu minyak turun dan membuat hasilnya tidak renyah.

8. Tiriskan dengan Benar: Setelah digoreng, tiriskan buncis di atas kertas minyak atau tisu dapur agar kelebihan minyak terserap dan buncis tetap renyah.

9. Sajikan Segera: Buncis goreng paling enak dinikmati segera setelah digoreng agar kerenyahannya tetap terjaga.*