Benih Ajaib dari Meksiko, Mengenal Lebih Dekat Chia Seeds dan Manfaatnya

radarmukomukobacakoran.com-Pernahkah Anda mendengar tentang chia seeds? Benih mungil berwarna hitam ini, yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, telah lama dikenal sebagai "superfood" di Meksiko.  Chia seeds kini semakin populer di seluruh dunia, karena kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang chia seeds, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya bagi kesehatan.

BACA JUGA:5 Jamu Pelancar ASI Rahasia Susu

BACA JUGA: Lidah Kucing, Lebih dari Sekedar Alat Pengecap, Misteri Unik yang Menakjubkan

BACA JUGA:Hati-hati! Merendam Panci Rice Cooker Justru Bikin Cepat Rusak – Ini Solusi Aman Membersihkannya

Perjalanan Chia Seeds: Dari Meksiko Kuno hingga Dunia Modern

Chia seeds telah menjadi bagian penting dari budaya Aztec dan Maya sejak ribuan tahun yang lalu. Suku-suku ini menggunakan chia seeds sebagai sumber energi dan nutrisi, baik untuk konsumsi sehari-hari maupun untuk keperluan pengobatan.  Nama "chia" sendiri berasal dari bahasa Maya, yang berarti "kekuatan".

Di era modern, chia seeds mulai dikenal luas di dunia pada tahun 1990-an, ketika para ahli kesehatan dan gizi mulai menyadari manfaatnya yang luar biasa. Sejak saat itu, chia seeds semakin populer dan menjadi salah satu "superfood" yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia.

Kekayaan Nutrisi dalam Benih Mungil:

Chia seeds merupakan sumber nutrisi yang kaya, dengan kandungan serat, protein, lemak sehat, dan berbagai vitamin dan mineral. Berikut beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam chia seeds:

• Serat: Chia seeds mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, dan menjaga gula darah tetap stabil.

• Protein: Chia seeds mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

• Lemak Sehat: Chia seeds kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan mata.

• Vitamin dan Mineral: Chia seeds mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan zat besi.