Rahasia Menggoreng Bawang Renyah dan Tahan Lama: Tips Praktis untuk Hasil Sempurna!

radarmukomuko.bacakoran.co -Bawang merah goreng adalah salah satu bahan pelengkap masakan yang memiliki tempat istimewa dalam kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih, renyah, dan aromanya yang khas menjadikan bawang merah goreng sering digunakan sebagai taburan dalam berbagai hidangan.

Langkah-langkah menggoreng bawang agar renyah dan tahan lama, 

Bahan:

1. 250 gram bawang merah (disesuaikan dengan kebutuhan)

2. Garam secukupnya

3. Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Mencerahkan Ruangan Anda Secara Instan: 5 Tanaman Hias Berwarna-Warni yang Wajib Dimiliki!

Langkah-langkah:

1. Pilih Bawang Merah yang Bagus

Gunakan bawang merah yang segar dan besar-besar agar hasil irisan tidak terlalu tipis, yang bisa menyebabkan bawang menjadi gosong saat digoreng.

2. Iris Tipis Bawang

Iris bawang merah dengan tipis menggunakan pisau tajam atau alat pengiris. Ketebalan irisan yang merata akan membantu bawang goreng matang secara konsisten.

3. Cuci Bawang dengan Air Dingin

Setelah diiris, cuci bawang merah dengan air dingin agar getahnya hilang dan bawang menjadi lebih renyah saat digoreng. Ulangi mencuci hingga airnya menjadi bening.

4. Rendam Bawang dalam Larutan Garam

Rendam irisan bawang dalam larutan air garam selama 10-15 menit. Ini membantu mengeluarkan kelembaban berlebih dan membuat bawang lebih garing saat digoreng.

5. Tiriskan dan Keringkan Bawang

Setelah direndam, tiriskan bawang hingga airnya benar-benar hilang. Untuk hasil terbaik, keringkan irisan bawang dengan menjemurnya di bawah sinar matahari atau menggunakan kain bersih selama 30-60 menit. Semakin kering bawang, semakin renyah hasil akhirnya.

BACA JUGA:Tak Perlu Ke Dokter, 6 Minuman Herbal Ini Dapat Meredakan Batuk

6. Panaskan Minyak dengan Suhu Sedang

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak (deep frying) dengan suhu sedang. Jangan menggunakan suhu terlalu tinggi, karena bawang bisa cepat gosong.

7. Goreng Bawang Secara Bertahap

Goreng bawang dalam jumlah kecil setiap kali penggorengan. Jangan memenuhi wajan agar bawang bisa matang merata. Aduk-aduk bawang selama proses penggorengan agar tidak lengket dan gosong.

8. Perhatikan Warna

Goreng hingga bawang berubah warna menjadi kuning keemasan. Jangan menunggu sampai cokelat tua karena proses pemasakan masih berlanjut meskipun bawang sudah diangkat.

9. Tiriskan dan Keringkan Minyak Berlebih

Angkat bawang goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyaknya terserap. Biarkan bawang dingin sepenuhnya agar benar-benar garing.

Tips Agar Tahan Lama:

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Setelah bawang dingin, simpan dalam wadah kaca atau plastik kedap udara. Pastikan bawang benar-benar dingin sebelum dimasukkan agar tidak lembab dan cepat melempem.

BACA JUGA:Mewah dan Elegan: Rahasia Warna Cat Rumah yang Menakjubkan

2. Tambahkan Tepung Maizena

Sebelum digoreng, kamu juga bisa menaburkan sedikit tepung maizena pada irisan bawang agar hasil gorengannya lebih renyah dan tahan lama.*