Rahasia Nugget Ayam Homemade: Lezat, Renyah, dan Mudah Dibuat di Rumah!

radarmukomuko.bacakoran.co -Nugget ayam adalah produk makanan olahan yang terbuat dari daging ayam yang dicincang atau digiling, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti tepung, bumbu, dan telur.

Nugget ayam dapat disimpan dalam freezer sebagai stok makanan yang mudah diolah, karena bisa langsung digoreng kapan saja. Selain itu, nugget ayam sering kali diperkaya dengan sayuran atau bahan tambahan lain untuk memberikan rasa dan nilai gizi yang lebih baik.

BACA JUGA:Jangan Panik Kalau Flu! 6 Minuman Herbal Ini Ampuh Menghilangkan Flu

Resep sederhana untuk membuat nugget ayam:

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ayam fillet, cincang halus

2. 2 butir telur

3. 3 sendok makan tepung terigu

4. 2 sendok makan tepung tapioka

5. 3 siung bawang putih, haluskan

6. 1 buah wortel, parut halus (opsional)

7. 1 batang daun bawang, iris tipis (opsional)

8. 1/2 sendok teh lada bubuk

9. 1/2 sendok teh garam

10. 1/2 sendok teh kaldu bubuk

11. 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas

2. Tepung panir secukupnya

BACA JUGA:Rawan Laka, Jalan Kabupaten Dipasangi Polisi Tidur

Cara membuat:

1. Membuat adonan:

Campurkan ayam cincang, bawang putih, wortel, daun bawang, telur, tepung terigu, tepung tapioka, lada, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Mengukus adonan:

Olesi loyang dengan sedikit minyak atau alasi dengan plastik.

Tuang adonan nugget ke dalam loyang, ratakan. Kukus adonan selama 25-30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

3. Memotong nugget:

Setelah dingin, potong-potong adonan nugget sesuai dengan bentuk yang diinginkan (persegi panjang, bulat, atau sesuai selera).

4. Melapisi nugget:

Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.

5. Menggoreng nugget:

Panaskan minyak dalam wajan, goreng nugget hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Penyimpanan:

Jika ingin menyimpan nugget untuk stok, susun nugget yang sudah dilapisi tepung panir di atas nampan, lalu bekukan di dalam freezer sebelum digoreng.

BACA JUGA:Kuota Terbatas, Tidak Semua Guru Honorer Akan Lulus PPPK

Tips untuk membuat nugget ayam yang lezat dan teksturnya sempurna:

1. Gunakan Ayam Segar

Pastikan daging ayam yang digunakan segar, bisa menggunakan fillet dada atau paha ayam. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lembut.

2. Pilih Campuran yang Tepat

Campurkan ayam dengan bahan-bahan yang bisa membuat nugget lebih gurih dan empuk, seperti tepung terigu dan tepung tapioka. Tepung tapioka membantu membuat nugget lebih kenyal

3. Kukus Sebelum Digoreng

Kukus adonan nugget sebelum dipotong-potong dan digoreng. Proses pengukusan ini memastikan nugget matang merata dan tetap empuk di dalam saat digoreng.

4. Jangan Goreng Terlalu Lama

Nugget sudah matang setelah dikukus, jadi ketika menggoreng, cukup sampai warnanya keemasan saja agar tetap juicy di dalam dan renyah di luar.

5. Minyak Panas yang Cukup

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng nugget agar lapisan luar langsung menjadi renyah dan nugget tidak menyerap terlalu banyak minyak.*