Kue Lapis Kelezatan Tradisional yang Menggoda Selera dan Selalu Jadi Primadona

radarmukomuko.bacakoran.co   -Jajanan pasar selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Salah satu jajanan pasar yang tidak pernah kehilangan pamor adalah kue lapis. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda.

Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang kue lapis, sejarahnya, cara pembuatan, variasi rasa, serta kenikmatan yang ditawarkannya.

Sejarah Kue Lapis

Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dahulu. Diperkirakan kue lapis sudah dikenal sejak masa penjajahan Belanda di Indonesia. Kue ini awalnya hanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti perayaan hari besar atau acara adat. Namun, seiring berjalannya waktu, kue lapis menjadi jajanan pasar yang populer dan mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia.

BACA JUGA:Es Sirap Bandung, Kelezatan Minuman Khas Malaysia yang Memikat Selera

Cara Pembuatan Kue Lapis

Proses pembuatan kue lapis tergolong cukup rumit dan membutuhkan kesabaran. Bahan utama yang digunakan antara lain tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan kue lapis tradisional:

1. Membuat Adonan Dasar: Campurkan tepung beras, santan, gula, dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang kental.
2. Pembuatan Lapisan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan.
3. Panggang Secara Bertahap: Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang hingga matang. Kemudian ulangi proses ini untuk setiap lapisan hingga terbentuk kue lapis utuh.
4. Penyelesaian: Setelah semua lapisan matang, biarkan kue lapis dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

BACA JUGA:Menggali Potensi Budidaya Ulat Manggot Inovasi Berkelanjutan dalam Pertanian Modern

Variasi Rasa Kue Lapis

Selain kue lapis tradisional dengan warna-warna cerah, kini telah banyak ditemukan variasi rasa kue lapis yang lebih modern dan eksperimental. Beberapa varian rasa yang populer antara lain:

* Kue Lapis Pandan: Menggunakan ekstrak daun pandan untuk memberikan aroma segar dan warna hijau alami.
* Kue Lapis Keju: Menambahkan keju parut di antara lapisan kue untuk memberikan rasa gurih yang lezat.
* Kue Lapis Coklat: Menggunakan bubuk coklat untuk memberikan warna dan aroma coklat yang khas.

Kenikmatan Kue Lapis

Kue lapis tidak hanya lezat untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari, tetapi juga memiliki kenikmatan tersendiri dalam proses pembuatannya. Proses pembuatan kue lapis yang memerlukan ketelatenan dan keahlian membuatnya menjadi kegiatan yang menyenangkan. Selain itu, aroma harum kue yang tercium saat kue lapis dipanggang juga menjadi daya tarik tersendiri bagi penggemar kue tradisional.

BACA JUGA:Dari Mana Asal Manisnya Air Kelapa? Yuk Simak Dulu

Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar yang tidak pernah kehilangan pamor di tengah maraknya jajanan modern. Dengan tekstur lembut, rasa manis yang khas, dan variasi rasa yang beragam, kue lapis tetap menjadi favorit banyak orang. Dengan memahami sejarah, cara pembuatan, variasi rasa, dan kenikmatan yang ditawarkannya, kita semakin menghargai kelezatan kue lapis sebagai bagian dari warisan kuliner tradisional Indonesia yang patut dilestarikan. Selamat menikmati kelezatan kue lapis!*