Rahasia Membuat Bihun Goreng Lezat dan Tidak Lengket, Simak Tips Praktisnya!

radarmukomuko.bacakoran.co -Bingung milih menu makanan dirumah? Sebagai ibu rumah tangga kita bingung menu apa yang akan dimasak dirumah, coba masak bihun agar berbeda dengan menu biasanya. Bihun adalah makanan berbentuk mie tipis yang terbuat dari tepung beras. Mie ini biasanya berwarna putih atau transparan dan sering digunakan dalam berbagai hidangan Asia, baik yang digoreng maupun yang berkuah.

BACA JUGA:Head-to-Head! Perbandingan iPhone 16, Galaxy S24, dan Pixel 9 dari Tampilan, Performa, dan Harga

Resep bihun goreng yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

1. 200 gram bihun kering

2. 2 butir telur (opsional)

3. 100 gram daging ayam atau udang (opsional)

4. 2 siung bawang putih, cincang halus

5. 4 siung bawang merah, iris tipis

6. 2 batang daun bawang, iris tipis

7. 1 buah wortel, iris korek api (opsional)

8. 1 genggam kol, iris tipis (opsional)

9. 2 sdm kecap manis

10. 1 sdm kecap asin

11. 1 sdm saus tiram

12. 1 sdt minyak wijen (opsional)

13. Garam dan merica secukupnya

14. 1 sdm minyak goreng untuk menumis

BACA JUGA:Usir Tikus Tanpa Bahan Kimia! Ini 5 Tanaman Pengusir Tikus yang Wajib Ditanam di Rumah

Cara membuat:

1. Siapkan bihun: Rendam bihun dalam air panas selama 5-10 menit hingga lunak, tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masak telur dan daging: Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Jika menggunakan ayam atau udang, tambahkan sekarang dan masak hingga matang.

4. Masukkan sayuran: Tambahkan wortel dan kol, tumis hingga layu.

5. Bumbui bihun: Masukkan bihun yang sudah ditiriskan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga rata dan bihun tercampur sempurna dengan bumbu.

6. Tambahkan daun bawang: Setelah semua tercampur rata dan bihun panas, tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.

7. Sajikan: Bihun goreng siap disajikan dengan taburan bawang goreng atau acar sebagai pelengkap.

BACA JUGA:Nusakambangan, Pulau Misteri di Balik Jeruji Besi

Tips agar bihun yang kamu masak jadi lebih enak dan tidak lengket:

1. Rendam bihun dengan air hangat, bukan air mendidih: Jika menggunakan air mendidih, bihun bisa menjadi terlalu lembek. Cukup rendam dalam air hangat selama 5-10 menit, lalu tiriskan.

2. Tiriskan bihun dengan benar: Pastikan bihun benar-benar tiris sebelum dimasak. Ini akan mencegah bihun jadi terlalu basah atau lembek saat ditumis.

3. Gunakan sedikit minyak saat merendam: Saat merendam bihun, tambahkan sedikit minyak goreng agar bihun tidak lengket satu sama lain.

4. Tumis dengan api sedang-tinggi: Saat memasak bihun, gunakan api sedang hingga tinggi. Hal ini membuat bumbu lebih cepat meresap tanpa membuat bihun terlalu lembek.

5. Tambahkan bumbu terakhir: Jika kamu menambahkan kecap manis atau saus tiram, sebaiknya lakukan di tahap akhir agar bihun tidak terlalu lama terkena panas dan teksturnya tetap kenyal.

6. Jangan terlalu sering mengaduk bihun: Mengaduk terlalu sering bisa membuat bihun hancur. Cukup aduk perlahan agar bumbu tercampur rata.

7. Gunakan wajan yang besar: Wajan besar atau teflon akan memudahkan proses memasak, sehingga bihun tidak mudah hancur atau menggumpal.

Dengan mengikuti tips ini, bihun yang kamu buat akan memiliki tekstur kenyal dan bumbu yang meresap dengan baik.*