Jika Berlibur Ke Sumatra Selatan Wajib Coba Rekomendasi 7 Makanan Ini

radarmukomukobacakoran.com - Jika anda berencana berlibur ke Sumatra Selatan wajib coba makanan-makanan berikut ini. Tidak hanya pempek yang identik dengan Kota Palembang yang ada di Sumatra Selatan, namun masih banyak makanan khas Sumatra Selatan yang memiliki rasa nikmat. Berikut 7 rekomendasi kuliner Sumatra Selatan:

1. Mie Celor

Salah satu makanan yang populer bagi warga Sumatra Selatan yakni Mie Celor. Sajian mie berwarna kuning dengan kuah yang gurih dan creamy dan toping seeafood, telur an tauge diatasnya membuat siapapun yang menyantap mie celor pasti ketagihan.

Sajian mie celor dapat ditemui dengan mudah, banyak resto dan warung makan di Sumatra Selatan yang menyediakan mie celor. Disantap saat hangat dan tambahan sambal membuat mie celor sangat nikmat dinikmati.

2. Pempek

Siapa yang tidak kenal dengan olahan ikan satu ini. Pempek seakan telah menjadi makanan yang digemari hampir seluruh warga Indonesia. Pempek sendiri merupakan makan khas warga Palembang Sumatra Selatan. Pempe berbahan dasar ikan dengan campuran tepung tapioka yang diolah dengan berbagai bentuk dan isian. Pempek disajikan dengan kuah  gula merah yang memiliki rasa manis, pedas dan asam yang diberi nama cuko. 

Sepetinya wajib bagi wisatawan untuk mencicipi pempek ketika berkunjung ke Palembang Sumatra Selatan. Banyak warung-warung yang menjajahkan pempek selain rasanya yang nikmat dengan kuah cuko yang segar, harga pempek juga dibandrol mulai dari Rp.1000-, saja.

3. Tekwan

Selain pempek, tekwan juga menjadi makann favorit warga Sumatra Selatan terkhusu Palembang. Sama seperti pempek, tekwan merupakan makanan dengan bahan dasar ikan dan tepung tapoika. Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang bening didampingi mie soun, jamur kuping dan irisan bengkuang. 

Tekwan sangat nikmat dinikmati saat cuaca dingin. Rasanya yang gurih dengan kuah yang hangat membuat tekwan banyak digemari. 

4. Laksan

Mirip degan pempek, laksan juga berbahan dasar ikan dan tapioka laksan disajikan dengan kuah santan berempah. 

Kuah laksan yang kental degan tekatur laksan yang kenyal sangat pas disajikan saat hangat, kenikmatan rasa yang gurih dan pedas sangat cocok di lidah seluruh orang Indonesia.

5. Kue Delapan Jam

Makanan khas Sumatera Selatan yang satu ini cukup unik, karena namanya diambil dari proses pembuatannya, yakni selama delapan jam. Meski begitu, kue ini punya rasa yang manis dan legit di mulut, cocok untuk camilan atau oleh-oleh.

Bahan utama kue delapan jam cukup sederhana, yakni mencampur telur, gula, susu kental manis, dan mentega. Setelah itu, adonan dipanggang selama delapan jam agar menjadi kue yang matang sempurna.

6. Pindang Patin

Selain pempek, masakan khas Sumsel yang menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya adalah pindang patin. Sesuai dengan namanya, jenis ikan yang digunakan adalah ikan lele, kemudian dibersihkan dan dimasak dengan bumbu khas palembang. 

Saat mencicipi kuahnya, lidah Anda akan langsung tergerak karena perpaduan rasa manis, pedas, dan asam. Agar kenyang, makanlah pindang patin dengan nasi panas.

7. Lempok Durian

Apakah anda pencinta durian? Jika ya, anda wajib mencoba lempok durian khas Sumatera Selatan. Lempok terbuat dari daging durian, gula dan garam, kemudian dimasak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Setelah dingin, lempok dibentuk menjadi persegi panjang. Rasanya yang manis di mulut membuat lempok durian menjadi jajanan favorit semua orang.*