5 Makanan Terenak di Indonesia

radarmukomukobacakoran.com - Negara Indonesia menjadi salah satu yang memiliki berbagai jenis makanan. Namun tahukah anda, apa saja makanan terenak yang ada di Indonesia?  

Berikut kami sajikan daftar makanan terenak di Indonesia.

1. RENDANG

Rendang adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumbu yang kaya akan rempah-rempah.

Rumah Makan Padang mempopulerkan rendang ke seluruh penjuru Nusantara. Asal usul rendang ditelusuri berasal dari tanah Minangkabau, Sumatera Barat.

Bagi masyarakat Minang, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi masakan tradisi yang dihidangkan dalam berbagai acara adat dan hidangan keseharian.

Rendang sendiri adalah masakan berbahan dasar daging kerbau yang merupakan hewan penting dalam kebudayaan Sumatra Barat dengan berbagai macam campuran bumbu yang sudah dihaluskan, seperti jahe, kunyit, lengkuas, cabai, bawang, dan rempah lainnya.

Rendang juga disebut dalam kesusastraan Melayu klasik seperti Hikayat Amir Hamzah yang membuktikan bahwa rendang sudah dikenal dalam seni masakan Melayu sejak 1550-an (pertengahan abad ke-16).

2. NASI GORENG

Nasi goreng adalah makanan berupa nasi yang digoreng dan dicampur dalam minyak goreng, margarin, atau mentega. Biasanya ditambah dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bahan lainnya; seperti telur, daging ayam, dan kerupuk.

Adanya nasi goreng bermula pada kebiasaan warga Tionghoa yang tidak suka menyantap makanan yang sudah dingin.

Karena tidak boleh membuang sisa makanan, maka nasi yang sudah dingin digoreng lagi dengan tambahan bumbu serta bahan pelengkap lain.

Di negara China, nasi goreng dikenal sebagai hanzi.

Nasi goreng pertama kali dikenalkan oleh pedagang China yang merantau ke Indonesia pada masa Kerajaan Sriwijaya, atau sekitar abad ke-7 Masehi. Lalu mulai menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

3. SATE

Sate adalah makanan yang terdiri dari potongan daging sapi, daging ayam, daging kambing, dan ikan yang dipotong kecil-kecil seperti dadu yang kemudian di tusukan pada tusukan sate yang pada umumnya dari bambu kemudian dibakar di atas bara api arang, dan diberi bumbu sesuai dengan macam-macam dari jenis sate tersebut.

4. SOTO

Soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.

Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan daging ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi, daging kuda atau daging kambing.

Soto pertama kali dikenal di pesisir pantai utara jawa pada abad ke-19 Masehi, sebagai masakan berkuah dengan potongan daging atau jeroan.

Menurut Denys Lombard dalam bukunya yang berjudul Nusa Jawa 2: Silang Budaya Jaringan Asia (1996), soto mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia karena imigran dari Cina.

5.  GADO-GADO

Gado-gado adalah makanan yang terdiri atas sayur-sayuran, kentang, tempe, tahu, telur rebus, dan lain-lain diberi bumbu sambal kacang dan sebagainya.