Baru Tau Cara Merebus Daun Singkong Agar Empuk dan Tetap Hijau , Rahasianya Pada Bahan Dapur Ini
--
KORAN DIGITAL RM - Pucuk ubi kayu atau pucuk pohon singkong merupakan jenis sayuran yang banyak peminatnya.
Lantaran di wilayah indonesia pohon singkong gampang hidup dan tumbuh subur.
Selain umbinya bisa dijadikan aneka makanan dan pucuknya menjadi olahan aneka sayur yang sedap.
Sehingga sayur rebusan pucuk ubi menjadi sayur utama pada rumah makan dan restouran Padang juga di rumah warga.
Karena tidak dipungkiri hampir setiap orang menyukai rebusan daun singkong atau pucuk ubi, selain telturnya lembut dan rasanya enak tenan.
Bicara soal cara merebus pucuk daun ubi atau pucuk daun singkong, kebanyakan kita semua sudah sering melakukanya.
BACA JUGA:Pemerintah Desa Diminta Siapkan Lokasi Pemasangan APK
BACA JUGA:Perkembangan Pembangunan Jembatan Lubuk Selandak, Ini Kata Kadis PUPR
Persoalanya bagaimana cara merebus daun singkong warnanya teteap hijau tapi sudah lembut dan empuk serta enak rasanya.
Ternyata rahsianya ada pada pada bahan dapur ini yaitu soda kue.
Berikut cara merebusnya dikutip dari laman canel you tube Edi siswanto dengan judul begini cara merebus daun singkong ala restoran Padang.
Bahan:
- Sediahkan panci
- Satu ikat daun pucuk ubi muda
- 30 ml minyak goreng
- 5 gram garam
- ½ sendok teh sodah kue
Cara merebusnya :
- Rebus air secukupnya hingga mendidih.
- Masukan minyak goreng, gram, dan soda kue.
- Masukan daun pucuk ubi yang sudah dibersihkian.
BACA JUGA:Cadangan Pangan Kabupaten Bukan untuk Operasi Pasar, Ini Penjelasan Kabid
- Rebus selama 5 menit lalau angkat.
- Rebusan yang diangkat dimasukan kedalam wadah air dingin bertujuan menghentikan proses masaknya.
- Lalu tirskan dan siap untuk disajiakan dan disantap.
Hasilnya rebusan daun ubi akan terliahat tetap hijau cerah dan segar namun sudah lembut dan empuk, hanya daun yang paling muda bagian atas tidak usah dimasukan karena akan hancur dan lembek.
Demikian artikel ini semoga dapat bermanfaat dan selamat mencoba.*
- Tag
- Share
-
-
