Nostalgia Manis, Resep Donat Gula Jadul (Kueh Keria) yang Menggugah Kenangan

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Selasa , 15 Oct 2024 - 08:05

Nostalgia Manis, Resep Donat Gula Jadul (Kueh Keria) yang Menggugah Kenangan.--screnshoot dari web

radarmukomukobacakoran.com-Di tengah gempuran jajanan modern dengan aneka topping dan rasa yang menggiurkan, terkadang kita merindukan kelezatan sederhana dari makanan masa kecil. Salah satunya adalah donat gula jadul, yang lebih dikenal dengan sebutan kueh keria di beberapa daerah. Donat ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang sederhana, namun mampu menggugah kenangan dan membawa kita kembali ke masa-masa indah.

Mengenal Donat Gula Jadul (Kueh Keria):

Donat gula jadul, atau kueh keria, merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, dan telur yang digoreng hingga berwarna keemasan. Donat ini biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau gula merah. Kueh keria memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang pas dan gurih yang khas.

Resep Donat Gula Jadul (Kueh Keria):

Bahan-bahan:

* 250 gram tepung terigu protein sedang

* 1 sendok makan gula pasir

* 1/2 sendok teh ragi instan

* 1 butir telur

* 100 ml air hangat

* 1/2 sendok teh garam

* Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

* Gula pasir atau gula merah secukupnya (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Campur bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.

2. Tambahkan telur dan air hangat: Masukkan telur dan air hangat ke dalam adonan, lalu uleni hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.

3. Tambahkan garam: Masukkan garam ke dalam adonan, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.

4. Istirahatkan adonan: Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk donat: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi bulat atau bentuk donat sesuai selera.

6. Goreng donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna keemasan dan matang merata.

7. Tiriskkan donat: Angkat donat dari wajan dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

8. Taburi gula: Taburi donat dengan gula pasir atau gula merah sesuai selera.

9. Sajikan: Donat gula jadul siap disajikan selagi hangat.

Tips Membuat Donat Gula Jadul (Kueh Keria):

* Gunakan tepung terigu protein sedang: Tepung terigu protein sedang akan menghasilkan donat yang lembut dan kenyal.

* Air hangat: Gunakan air hangat untuk mengaktifkan ragi. Suhu air yang ideal adalah sekitar 35-40 derajat Celcius.

* Uleni adonan hingga elastis: Adonan yang elastis akan menghasilkan donat yang lembut dan tidak mudah hancur.

* Jangan terlalu lama menggoreng donat: Donat yang terlalu lama digoreng akan menjadi keras dan kering.

* Gunakan minyak goreng yang banyak: Gunakan minyak goreng yang banyak agar donat terendam dan matang merata.

* Taburi gula pasir atau gula merah sesuai selera: Anda bisa menggunakan gula pasir, gula merah, atau campuran keduanya untuk memberikan rasa manis yang pas.

Kenangan Manis Donat Gula Jadul:

Donat gula jadul, atau kueh keria, merupakan jajanan yang sarat dengan kenangan. Donat ini seringkali dijumpai di pasar tradisional atau dijajakan oleh pedagang kaki lima. Rasa manis dan gurihnya mampu membawa kita kembali ke masa kecil, saat kita menikmati donat ini bersama keluarga atau teman. Donat ini juga sering menjadi simbol keakraban dan kebersamaan.

Donat gula jadul, atau kueh keria, merupakan jajanan tradisional yang sederhana namun penuh makna. Resepnya mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Donat ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas, serta mampu menggugah nostalgia dan membawa kita kembali ke masa-masa indah. Cobalah membuat donat gula jadul ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman.

nostalgia manis, resep donat gula jadul (kueh keria) yang menggugah kenangan                            radarmukomukobacakoran.com-di tengah gempuran jajanan modern dengan aneka topping dan rasa yang menggiurkan, terkadang kita merindukan kelezatan sederhana dari makanan masa kecil.  salah satunya adalah donat gula jadul, yang lebih dikenal dengan sebutan kueh keria di beberapa daerah.  donat ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang sederhana, namun mampu menggugah kenangan dan membawa kita kembali ke masa-masa indah.
mengenal donat gula jadul (kueh keria):

baca juga:ayam salted egg yolk hidangan lezat yang menggugah selera
baca juga:resep tahu brontak isi sayur: camilan renyah dan sehat untuk keluarga
donat gula jadul, atau kueh keria, merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, dan telur yang digoreng hingga berwarna keemasan.  donat ini biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau gula merah.  kueh keria memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang pas dan gurih yang khas.
resep donat gula jadul (kueh keria):
bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu protein sedang
* 1 sendok makan gula pasir
* 1/2 sendok teh ragi instan
* 1 butir telur
* 100 ml air hangat
* 1/2 sendok teh garam
* minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
* gula pasir atau gula merah secukupnya (untuk taburan)
baca juga:baso aci sensasi kenyal gurih yang menggugah selera
baca juga:sosis solo lebih dari sekedar camilan, sebuah warisan rasa yang menggugah nostalgia
cara membuat:
1. campur bahan kering: dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
2. tambahkan telur dan air hangat:  masukkan telur dan air hangat ke dalam adonan, lalu uleni hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
3. tambahkan garam:  masukkan garam ke dalam adonan, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
4. istirahatkan adonan:  tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
5. bentuk donat:  setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.  bentuk adonan menjadi bulat atau bentuk donat sesuai selera.
6. goreng donat:  panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.  goreng donat hingga berwarna keemasan dan matang merata.
7. tiriskkan donat:  angkat donat dari wajan dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
8. taburi gula:  taburi donat dengan gula pasir atau gula merah sesuai selera.
9. sajikan:  donat gula jadul siap disajikan selagi hangat.
tips membuat donat gula jadul (kueh keria):
* gunakan tepung terigu protein sedang:  tepung terigu protein sedang akan menghasilkan donat yang lembut dan kenyal.
* air hangat:  gunakan air hangat untuk mengaktifkan ragi.  suhu air yang ideal adalah sekitar 35-40 derajat celcius.
* uleni adonan hingga elastis:  adonan yang elastis akan menghasilkan donat yang lembut dan tidak mudah hancur.
* jangan terlalu lama menggoreng donat:  donat yang terlalu lama digoreng akan menjadi keras dan kering.
* gunakan minyak goreng yang banyak:  gunakan minyak goreng yang banyak agar donat terendam dan matang merata.
* taburi gula pasir atau gula merah sesuai selera:  anda bisa menggunakan gula pasir, gula merah, atau campuran keduanya untuk memberikan rasa manis yang pas.
kenangan manis donat gula jadul:
donat gula jadul, atau kueh keria, merupakan jajanan yang sarat dengan kenangan.  donat ini seringkali dijumpai di pasar tradisional atau dijajakan oleh pedagang kaki lima.  rasa manis dan gurihnya mampu membawa kita kembali ke masa kecil, saat kita menikmati donat ini bersama keluarga atau teman.  donat ini juga sering menjadi simbol keakraban dan kebersamaan.
donat gula jadul, atau kueh keria, merupakan jajanan tradisional yang sederhana namun penuh makna.  resepnya mudah dan bahan-bahannya mudah didapat.  donat ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas, serta mampu menggugah nostalgia dan membawa kita kembali ke masa-masa indah.  cobalah membuat donat gula jadul ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman.

Tag

Share