Resep Rahasia: Tahu Bulat Mengembang Sempurna, Camilan Lezat yang Wajib Dicoba!

radarmukomuko.bacakoran.co -Tahu bulat adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang dibentuk bulat dan digoreng. Tahu ini biasanya diisi dengan campuran bumbu dan kadang-kadang ditambahkan bahan lain seperti sayuran atau daging. Tahu bulat terkenal dengan teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih. Makanan ini sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dan menjadi camilan yang populer di berbagai daerah.

BACA JUGA:Rahasia Kelembutan Kue Jongkong: Tips dan Trik Membuat Kue Tradisional yang Menggugah Selera

Resep membuat tahu bulat yang mengembang sempurna:

Bahan:

1. 10 buah tahu putih

2. 1 butir telur (putihnya saja)

3. 1/2 sendok teh baking powder

4. 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

5. Garam secukupnya

6. Minyak goreng (untuk menggoreng)

BACA JUGA:Kurun 9 Bulan, Polres Mukomuko Ungkap 21 Kasus Narkoba

Cara Membuat:

1. Hancurkan Tahu: Peras tahu menggunakan kain bersih atau serbet sampai airnya benar-benar keluar. Ini sangat penting agar tahu bisa mengembang saat digoreng.

2. Campurkan Bahan: Setelah tahu kering, hancurkan sampai halus. Tambahkan putih telur, baking powder, kaldu bubuk, dan garam. Aduk sampai merata dan adonan terasa kalis.

3. Bentuk Bulat: Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai ukuran yang diinginkan.

4. Diamkan: Diamkan adonan yang sudah dibentuk selama minimal 30 menit di suhu ruang, agar bahan-bahan bekerja dengan baik dan adonan mengembang saat digoreng.

5. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak hingga benar-benar panas (panas sedang). Pastikan minyak cukup banyak sehingga tahu bisa mengapung dan mengembang.

6. Goreng: Goreng tahu bulat dengan api kecil agar matang merata dan mengembang. Sering-seringlah membolak-balik tahu agar mengembang sempurna dan tidak gosong.

7. Sajikan: Angkat dan tiriskan setelah tahu berubah warna keemasan.

BACA JUGA:Putri KW Tumbang, 3 Wakil Merah Putih Melaju ke Semifinal

Trik Agar Tahu Bulat Mengembang:

1. Peras Air Tahu

Pastikan tahu benar-benar diperas hingga kering. Air yang tersisa pada tahu akan membuat adonan sulit mengembang.

2. Putih Telur

Penggunaan putih telur membantu mengikat adonan dan membuat tahu lebih ringan serta mengembang.

3. Baking Powder

Ini adalah bahan pengembang utama, jadi jangan dilewatkan.

4. Minyak Panas dan Banyak

Minyak harus dalam jumlah banyak dan panasnya stabil agar tahu bisa mengembang dengan baik.*