Abon Sapi Homemade Nikmatnya Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Minggu , 01 Sep 2024 - 10:44

Abon Sapi Homemade Nikmatnya Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera--istimewah

abon sapi homemade nikmatnya rasa gurih dan pedas yang menggugah selera                            radarmukomuko.bacakoran.co - abon sapi, siapa yang tak kenal dengan camilan gurih dan pedas yang satu ini?  seringkali menjadi teman setia nasi hangat, abon sapi juga bisa dinikmati sebagai topping untuk berbagai makanan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau bahkan sebagai isian untuk roti.
tak perlu repot membeli abon sapi di pasaran, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. abon sapi homemade tidak hanya lebih hemat, tetapi juga lebih terjamin kebersihan dan bahan-bahannya.
berikut adalah panduan lengkap cara membuat abon sapi homemade yang lezat dan mudah dipraktekkan:
bahan-bahan:
• 1 kg daging sapi bagian has dalam, potong dadu
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt bawang merah bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
• 1/2 cangkir minyak goreng
• air secukupnya
alat:
• panci
• wajan
• blender
• saringan
• loyang
• oven atau penggorengan
langkah-langkah:
1. merebus daging: rebus daging sapi dalam panci berisi air hingga empuk. pastikan air mendidih sebelum memasukkan daging.
2. menyiapkan bumbu: campur semua bumbu halus, seperti garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk, gula, jinten, pala, kayu manis, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, kunyit bubuk, dan cabai bubuk.
3. menyiapkan daging: setelah daging empuk, tiriskan dan suwir-suwir hingga halus.
4. menumis daging: panaskan minyak goreng dalam wajan. tumis daging suwir bersama bumbu halus hingga harum dan kering.
5. mengeringkan daging: pindahkan daging yang telah ditumis ke loyang. keringkan daging di oven dengan suhu 100 derajat celcius selama 2-3 jam, atau gunakan penggorengan dengan api kecil hingga daging benar-benar kering dan menjadi abon.
6. penyimpanan: setelah abon sapi dingin, simpan dalam wadah kedap udara. abon sapi homemade dapat disimpan dalam suhu ruang selama beberapa hari atau di dalam lemari es untuk jangka waktu lebih lama.
tips membuat abon sapi homemade:
• pilih daging sapi berkualitas: gunakan daging sapi bagian has dalam yang empuk dan berlemak. hindari menggunakan daging yang terlalu banyak urat atau lemak, karena akan membuat abon terasa alot.
• rebus daging dengan api kecil: rebus daging dengan api kecil agar daging matang merata dan tidak hancur.
• jangan terlalu lama menggoreng: goreng daging dengan api kecil hingga kering dan garing. jika terlalu lama menggoreng, abon akan menjadi keras dan kering.
• sesuaikan tingkat kepedasan: anda dapat menambahkan cabai bubuk sesuai selera. jika ingin abon yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai bubuk.
• berkreasi dengan bumbu: anda dapat menambahkan bumbu lain seperti jahe, lengkuas, atau daun salam untuk menambah aroma dan rasa pada abon sapi.
variasi abon sapi:
• abon sapi pedas: tambahkan lebih banyak cabai bubuk atau cabai merah utuh saat menumis daging.
• abon sapi manis: tambahkan lebih banyak gula pasir saat menumis daging.
• abon sapi gurih: gunakan lebih banyak kaldu bubuk dan bawang putih bubuk saat menumis daging.
• abon sapi balado: tambahkan bumbu balado saat menumis daging.

manfaat abon sapi homemade:
• lebih sehat: abon sapi homemade bebas bahan pengawet dan pewarna buatan sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
• lebih hemat: membuat abon sapi sendiri lebih hemat dibandingkan membeli di pasaran.
• lebih lezat: abon sapi homemade memiliki rasa yang lebih lezat dan gurih karena dibuat dengan bahan-bahan segar dan berkualitas.
dengan mengikuti panduan ini, anda dapat dengan mudah membuat abon sapi homemade yang lezat dan menggugah selera. selamat mencoba!
catatan:
• resep ini dapat diubah sesuai selera dan kebutuhan.
• gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal.
• simpan abon sapi homemade di tempat yang kering dan sejuk agar tetap awet.
dengan membuat abon sapi sendiri di rumah, anda tidak hanya mendapatkan camilan lezat, tetapi juga dapat merasakan kepuasan tersendiri karena telah menciptakan hidangan yang istimewa untuk keluarga tercinta.