Keten Serundeng Gurihnya Rasa Betawi yang Tak Lekang Oleh Waktu

radarmukomuko.bacakoran.co - Di tengah hiruk pikuk Jakarta, tersimpan sebuah cita rasa yang tak lekang oleh waktu: Keten Serundeng. Lebih dari sekadar makanan ringan, Keten Serundeng adalah simbol kearifan lokal Betawi, sebuah warisan kuliner yang turun temurun dan menyimpan kisah unik di baliknya.

Rasa Gurih yang Menggugah Selera

Keten Serundeng, dengan teksturnya yang lembut dan gurihnya rasa serundeng, mampu memikat lidah siapa pun. Keten, yang terbuat dari beras ketan yang pulen, menjadi dasar dari sajian ini. Ketan yang direbus hingga matang kemudian dibalut dengan serundeng, taburan kelapa parut yang digoreng dengan bumbu rempah.

Serundeng, dengan aroma rempah yang khas dan rasa gurihnya yang menggugah selera, menjadi kunci kelezatan Keten Serundeng. Rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai, dipadukan dengan gula merah dan garam, menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera.

Kisah di Balik Keten Serundeng

Keten Serundeng bukanlah sekadar makanan, melainkan cerminan dari budaya Betawi. Di masa lampau, Keten Serundeng kerap menjadi hidangan istimewa yang disajikan pada acara-acara penting, seperti pernikahan, khitanan, dan acara adat lainnya.

Keten Serundeng juga menjadi simbol keakraban dan kebersamaan. Masyarakat Betawi, dengan tradisi gotong royong yang kuat, kerap membuat Keten Serundeng bersama-sama. Proses pembuatannya, yang melibatkan banyak orang, menjadi ajang untuk mempererat tali silaturahmi dan memperkuat rasa kebersamaan.

Keten Serundeng: Lebih dari Sekadar Makanan

Keten Serundeng, dengan cita rasa dan sejarahnya yang kaya, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Betawi. Lebih dari sekadar makanan ringan, Keten Serundeng adalah simbol dari kearifan lokal, tradisi, dan kebersamaan.

Keten Serundeng juga menjadi bukti dari ketahanan budaya Betawi. Meskipun zaman terus berubah, Keten Serundeng tetap bertahan dan digemari oleh masyarakat, baik di Jakarta maupun di luar Jakarta.

Mencicipi Keten Serundeng: Sebuah Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan

Mencicipi Keten Serundeng adalah sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasa gurihnya yang menggugah selera, aroma rempah yang khas, dan teksturnya yang lembut, mampu memanjakan lidah dan menghidupkan kembali kenangan akan cita rasa Betawi.

Keten Serundeng, dengan segala keunikannya, layak untuk menjadi bagian dari pengalaman kuliner Anda. Nikmati kelezatannya, rasakan kehangatan budaya Betawi, dan temukan kisah menarik yang terukir di balik setiap suapannya.