Berikut Ini Resep Sushi Mentai Yang Enak Bisa Buat Sendiri Dirumah

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Rabu , 19 Jun 2024 - 08:36

Berikut Ini Resep Sushi Mentai Yang Enak Bisa Buat Sendiri Dirumah--Istimewah

Saus kecap asin:

• 2 sdm madu

• 2 sdm kecap asin

Saus mentai:

• 9 sdm mayonaise

• 1,5 saus sambal

• 1 sdm bubuk cabai

• 1 siung bawang putih parut halus

• 2 sdm cuka beras

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica

• 4 sdt gula pasir

• 1 sdt kaldu jamur

berikut ini resep sushi mentai yang enak bisa buat sendiri dirumah                            radarmukomuko@bacakoran.co - awal mulanya, resep sushi mentai dibuat dengan menggunakan telur ikan dan mayonaise berbumbu. akan tetapi, seiring dengan berjalannya waktu, mentai pun dapat diolah tanpa telur ikan supaya lebih sederhana. meski demikian, rasanya tetap lezat. bahkan, banyak cara untuk membuat sushi mentai ala rumahan yang sangat gampang, lho. rasanya pun tak kalah dari restoran-restoran jepang.
 
berikut 10 resep sushi mentai rumahan yang lezat bak di restoran!
1. resep sushi mentai roll
nasi sushi:
 • 2 cup beras jepang
 • 2 cup dan 4 sdm air
 
cuka sushi:
 • 4 sdm cuka beras
 • 2 sdm air
 • 2 sdm gula pasir
 • 1,5 sdt garam
 
saus kecap asin:
 • 2 sdm madu
 • 2 sdm kecap asin
 
saus mentai:
 • 9 sdm mayonaise
 • 1,5 saus sambal
 • 1 sdm bubuk cabai
 • 1 siung bawang putih parut halus
 • 2 sdm cuka beras
 • 1/2 sdt garam
 • 1/4 sdt merica
 • 4 sdt gula pasir
 • 1 sdt kaldu jamur
 
adonan tempura:
 
 • 10 sdm terigu protein rendah
 • 25-30 sdm air dingin
 • 1 sdt cuka
 • 1/2 sdt baking soda
 
cara membuat:
 1. setelah nasi matang, campur cuka sushi, dan aduk hingga rata.
 2. adonan tempura: campurkan baking soda dan cuka hingga berbuih
 3. kemudian campurkan dengan air dan tepung, aduk rata.
 4. taburi permukaan udang dan isian lainnya dengan tepung
 5. lalu celupkan ke dalam adonan tempura
 6. goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan.
 
2. resep sushi mentai homemade ekonomis
bahan:
 • 1 cup beras jepang, cuci bersih dan tiriskan
 • 1,5 cup air
 • 2 lembar nori ukuran 20x20cm, bagi menjadi 2 bagian
 • saus tomat dan mayonaise dicampur
 
cuka sushi:
 • 2 sdm cuka beras
 • 1 sdm gula pasir
 • 1 sdm air matang
 • 1/2 sdt garam
 
bahan isian:
 • 8 buah crabstik, direbus sebentar saja
 • 1/3 timun jepang, buang tengahnya dan iris korek memanjang
 • 1/3 wortel, iris korek memanjang
 
adonan tempura:
 • 100 gr tepung terigu
 • 220 gr air es
 • 1/2 sdt garam
 • 1/4 sdt kaldu jamur
 • 1/2 sdt soda kue yang dicampur dengan 1 sdt cuka
 
cara membuat:
 1. campurkan nasi dengan campuran cuka sushi
 2. kemudian tutup dengan lap yang lembap supaya nasi tidak kering.
 3. siapkan sushi mat, lapisi plastik.
 4. ambil nori, letakkan nasi di atasnya.
 5. ratakan, tetapi jangan ditekan.
 6. taburi biji wijen hitam.
 7. balik nasi ke bawah, sebelumnya plastik pembungkus sushi mat diolesi air supaya 
 
nasi tidak menempel.
• goreng bahan adonan untuk tempura hingga kecokelatan.
• susun bahan isian, remahan tempura, saus mentai
• kemudian gulung sambil dipadatkan.
• potong dan sajikan.
• resep sushi mentai bola goreng
 
bahan:
 • 1 mangkuk nasi panas
 • 2 batang sosis sapi (rebus dan potong kecil)
 • 4 batang crabstik (rendam air panas dan potong kecil)
 • brokoli (kuntumnya saja, rebus, dan cincang halus)
 • jagung manis (pipil, siram air panas, dan tiriskan)
 • 3 sdm sushi seasoning (sesuaikan dengan banyak nasi)
 • garam secukupnya
 • 1 lembar nori
 • 1 butir telur
 • tepung roti secukupnya
 • minyak goreng secukupnya
 • saus tomat, sambal, dan mayonaise (campur jadi satu)
 
cara membuat:
 1. aduk nasi panas dengan garam dan sushi seasoning,
 2. koreksi rasa, jika sudah pas masukkan potongan sosis, crab stik, brokoli, saus mentai, dan jagung manis, aduk hingga rata.
 3. potong-potong nori besar serta banyaknya disesuaikan dengan banyaknya bulatan nasi.
 4. bentuk bulat-bulat nasi
 5. tempelkan nori.
 6. kocok telur.
 7. celupkan bulatan nasi ke campuran telur
 8. kemudian gulingkan ke tepung roti. lakukan hingga habis.
 9. goreng bola-bola nasi sampai kuning keemasan
 10. sajikan dengan saus sambal, mayonaise, dan kecap asin.
 
4. resep sushi mentai crispy ebi roll
bahan:
 
 • nasi sushi
 • cuka sushi (secukupnya)
 • ebi furai
 • kremes
 • mayonaise
 • saus teriyaki
 
cara membuat:
 1. masak nasi jepang.
 2. goreng ebi furai secukupnya.
 3. campur nasi dengan cuka sushi secukupnya.
 4. ratakan nasi di atas bambu pembuat sushi dengan padat.
 5. oleskan mayonaise diikuti dengan saus teriyaki.
 6. buang buntut ebi dan jejerkan ebi di atas nasi.
 7. gulung sushi hingga padat.
 8. taburkan kremes di atas nasi, lebih banyak lebih baik.
 9. digulung lagi agar kremes makin menempel ke sushi.
 10. potong perlahan.
 11. sajikan dengan saus mentai atau wasabi.
 
5. resep mentai sushi salmon crispy
bahan utama:
 • salmon mentah
 • beras sushi secukupnya
 • rumput laut kering
 • telur dadar, bentuk kotak dan potong panjang
 • zukini, belah dua kemudian buang dalamnya
 • alpukat, ambil isinya dan potong kotak
 • kani stik, rebus, tiriskan, boleh disuwir atau utuh
 • cuka beras secukupnya
 • crunchy (tepung roti goreng hingga kekuningan)
 
campuran nasi:
 • 2 sdm cuka beras
 • 1 sdm gula pasir
 • 1/2 sdt kecap asin
 
bahan saus mentai:
 • 1 sdm cuka beras
 • 1 jumput garam
 • 3 sdm gula pasir
 • 5 kecap asin jepang
 • 1 sdm mayonaise jepang
 • 1/2 sdm saus tomat
 • 1/2 sdm saus sambal
 • 1/2 sdt madu
 • garam secukupnya
 
cara membuat:
 1. masak beras hingga matang
 2. setelah matang aduk-aduk hingga agak dingin
 3. kemudian beri adonan cuka beras sedikit, aduk rata, dan tutup dengan kain basah supaya tidak kering.
 4. iris tipis salmon sesuai selera.
 5. siapkan rumput laut kering kemudian beri nasi dan ratakan
 6. kemudian balik
 7. isi dengan alpukat, kani stik, telur, dan zukini.
 8. gulung dan padatkan.
 9. potong-potong sesuai dengan selera
 10. taruh salmon di atasnya
 11. kemuadian torch sebentar.
 12. beri saus, crunchy, dan mayonnaise di atasnya sebagai pelengkap.