Bacang, Sajian Penting Saat Perayaan Peh Cun Budaya Tiongkok

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Rabu , 12 Jun 2024 - 08:51

Bacang, Sajian Penting Saat Perayaan Peh Cun Budaya Tiongkok--Istimewah

bacang, sajian penting saat perayaan peh cun budaya tiongkok                            radarmukomuko@bacakoran.co - bacang merupakan jajanan tradisional yang berasal dari tiongkok. kata “bakcang” sendiri berasal dari bahasa hokkien, dialek yang banyak digunakan oleh masyarakat tionghoa di berbagai belahan dunia, termasuk indonesia.
namun, pernahkah anda bertanya-tanya bagaimana hidangan ini muncul dan menjadi begitu penting? bagian dari budaya tiongkok? ceritanya cukup menarik lho! menurut legenda, beigang pertama kali muncul pada masa dinasti zhou, sebuah dinasti yang memerintah tiongkok sekitar 3.000 tahun yang lalu. saat itu, ada seorang mandarin bernama khuat nguyen yang sangat dicintai masyarakat. namun karena fitnah dan intrik politik, ia kehilangan posisinya dan memilih mengakhiri hidupnya dengan terjun ke sungai miluo. kemudian, para pelayat melemparkan bacang ke sungai dengan harapan makhluk sungai tersebut akan memakan bacang dan tidak mengganggu tubuh qu yuan. 
 
sejak saat itu, bacang menjadi simbol perayaan peh cun atau duanwu. , sebuah festival untuk memperingati jasa qu yuan. jadi, setiap kali kita menikmati bacang, sebenarnya kita sedang merayakan sejarah dan tradisi yang sangat kaya. menariknya bukan? mari kita lanjutkan perjalanan kita untuk mengetahui lebih banyak tentang bacang!
 
legenda qu yuan
sekarang mari kita beralih ke cerita yang lebih dalam tentang legenda qu yuan, tokoh penting di balik tradisi bacang. qu yuan adalah seorang pejabat dan penyair terkenal pada masa dinasti zhou. dia dicintai oleh masyarakat karena kebijakannya yang adil dan bijaksana. namun sayang, ia menjadi korban fitnah dan konspirasi politik yang menyebabkan ia kehilangan jabatan. kejadian ini membuat qu yuan sangat sedih dan putus asa. ia merasa segala usahanya untuk mengabdi pada rakyat dan negaranya sia-sia. dalam keadaan sangat tertekan, qu yuan memutuskan untuk bunuh diri dengan melompat ke sungai miluo.
 
mendengar berita tragis ini, rakyatnya sangat sedih. mereka mencoba mencari mayat qu yuan di sungai namun tidak berhasil. untuk mencegah ikan dan makhluk sungai lainnya memakan tubuh qu yuan, mereka membuang bacang ke sungai. mereka berharap makhluk tersebut lebih memilih memakan daging bacang daripada tubuh qu yuan. tradisi membuang bacang ke sungai merupakan bagian dari perayaan peh cun atau duanwu yang diadakan setiap tahun untuk memperingati jasa qu yuan. setiap kali kita menikmati bacang, ada pesan tersirat bahwa kita mengingat pengorbanan dan dedikasi khuc nguyen terhadap rakyatnya. kisah ini mengingatkan kita akan pentingnya integritas, keberanian, dan pengorbanan dalam melayani masyarakat.
 
sekarang kita sudah mengetahui asal usul dan legenda northern food port, mari kita beralih ke makna simbolis dari hidangan ini. bacang tidak hanya sekedar hidangan tetapi juga penuh dengan simbolisme dan filosofi 
 
secara harfiah, bacang berarti “penuh daging”. namun nyatanya, bacang memiliki banyak isian yang berbeda-beda, tidak hanya daging saja. ada juga jenis bacang dengan sayur (chaicang) atau tanpa sayur (kicang). hal ini mencerminkan filosofi hidup bahwa setiap individu mempunyai isi dan kepribadian yang berbeda-beda dan semua itu patut diapresiasi dan dihormati.
 
selain itu, keunikan bentuk bacang yaitu piramida segitiga juga mempunyai makna simbolis. . keempat sudut bei cang melambangkan empat harapan baik dalam hidup, yaitu cinta, kedamaian dan kesejahteraan keluarga, rejeki dan berkah, serta kesuksesan dalam bisnis dan karir. bentuk ini juga mencerminkan filosofi keseimbangan dan keselarasan dalam hidup.
 
dalam setiap potongan bacang, kita tidak hanya menikmati kelezatan rasanya saja namun juga merenungkan filosofi dan kata-kata harapan baik yang terkandung di dalamnya. inilah salah satu alasan mengapa bacang menjadi hidangan yang sangat istimewa dan bermakna dalam budaya tionghoa.
 
tradisi hari bakcang (peh cun)
hari bakcang atau peh cun adalah hari memperingati ritual qu yuan , sosok penting di balik tradisi bacang yang telah kita bahas sebelumnya. hari bakcang atau peh cun biasanya jatuh pada tanggal 5 bulan 5 penanggalan lunar tionghoa, yang biasanya jatuh pada bulan mei atau juni dalam penanggalan yang sering kita gunakan sehari-hari. pada hari ini, masyarakat tionghoa di seluruh dunia, termasuk indonesia, kerap menyiapkan dan menyantap bacang sebagai bagian dari perayaannya.
 
tradisi hari bakcang atau peh cun tidak sebatas menyiapkan dan menyantap bacang. ada juga tradisi lain yang tak kalah pentingnya seperti balap perahu naga. kompetisi ini melambangkan upaya masyarakat untuk mencari dan menyelamatkan qu yuan. selain itu, ada juga tradisi menggantungkan rumput ai dan changpu di depan rumah. tumbuhan ini dipercaya dapat mencegah penyakit dan membawa keberuntungan.
 
hari bakcang atau peh cun bukan hanya hari untuk menikmati bacang tetapi juga hari untuk memperingati ritual qu yuan, memuji kehidupan dan mendoakan kesehatan dan semoga beruntung. ini adalah hari yang bermakna dan merupakan bagian penting dari budaya tiongkok.
 
kami menelusuri sejarah, makna, variasi, resep, dan tradisi di balik bacang, kami dapat melihat bahwa bacang bukan sekadar hidangan. bacang merupakan simbol sejarah panjang dan kekayaan budaya suatu bangsa, yaitu tionghoa. bacang mengingatkan kita akan pentingnya menghormati tradisi dan sejarah.
 
dari asal usulnya yang terkait dengan legenda qu yuan hingga variasi dan persiapannya yang berbeda, bacang adalah bagian penting dari budaya tiongkok. bacang bukan hanya hidangan lezat tetapi juga merupakan bukti budaya yang dilestarikan selama berabad-abad.