Cara Membuat Minyak Kelapa Alami, Lebih Menyehatkan dan Kaya Manfaat

Reporter: Ahmad Kartubi |

Editor: Ahmad Kartubi |

Senin , 27 May 2024 - 07:05

minyak keapa almi lebih sehat dan kaya manfaat.--istimewa

1. Kupas kelapanya. Pegang kelapa dengan kuat yaitu dengan telapak tangan menghadap ke atas, lalu tekan dengan punggung pisau hingga pecah. Agar lebih mudah, Anda bisa membungkus kelapa dengan handuk. Jika menggunakan palu, ketuk perlahan bagian kelapa hingga batok coklatnya pecah. Kemudian, keluarkan sisa kulitnya dengan hati-hati. Anda bisa memesan air kelapa untuk diminum.

2. Parut daging kelapa

Langkah selanjutnya dalam membuat minyak kelapa adalah memarut kelapa dengan tangan menggunakan sisi halus blender. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan food processor atau blender untuk menggiling kelapa.

3. Rendam dan saring

Tambahkan sekitar 1 hingga 3 gelas air pada kelapa parut, cairannya digunakan sebagai bahan tambahan untuk membantu memeras santan. Gunakan tangan Anda untuk memeras santan dari kelapa parut. Anda juga bisa menggunakan kain tipis untuk memeras kelebihan air. Selanjutnya saring santan menggunakan saringan untuk menghilangkan sisa sisiknya sebanyak-banyaknya.

4. Memasak santan

Cara menyiapkan minyak kelapa selanjutnya adalah dengan memasukkan santan ke dalam panci besar dan memanaskannya. Namun, jangan sampai santannya mendidih. Panaskan kembali lalu matikan kompor, adonan jangan diaduk.

5. Biarkan dingin

Kemudian biarkan santannya dingin. Namun, Anda bisa membiarkannya agak hangat, kira-kira pada suhu ruangan. Alternatifnya, Anda juga bisa membiarkannya di lemari es sebentar.

6. Buang busanya

Setelah dingin, Anda akan melihat lapisan lemak kelapa di atas air kelapa. Gunakan sendok untuk menghilangkan lemak di atasnya dan tambahkan ke dalam wajan. Anda bisa menggunakan wajan stainless steel untuk memasukkan lemak.

7. Didihkan

Aduk perlahan hingga merata. Biarkan puding kelapa mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45 menit, tergantung sisa puding. Selama proses ini, penampakan air kelapa akan berubah. Anda akan melihat noda tipis atau minyak serta cairan kental berwarna abu-abu atau coklat. Minyak akan terpisah dari sisa masakan. Terakhir, Anda bisa menggunakan sendok dan memisahkan keduanya.

8. Saring dan biarkan dingin

Saring oli menggunakan saringan jaring atau kain katun halus. Biarkan hingga benar-benar dingin dan gunakan untuk melembabkan rambut, kulit, atau sebagai lulur.

cara membuat minyak kelapa alami, lebih menyehatkan dan kaya manfaat                             
radarmukomuko.bacakoran.com-membuat minyak kelapa sendiri juga jauh lebih sehat karena tentunya tidak menggunakan bahan pengawet apapun. tak hanya digunakan untuk memasak, minyak kelapa juga memiliki banyak kegunaan baik untuk kesehatan tubuh. 
minyak kelapa adalah minyak yang sangat jenuh. minyak jenis ini dapat digunakan untuk memasak dan mengolahnya sebagai bahan kecantikan. minyak kelapa juga berbentuk padat pada suhu kamar, tetapi juga dapat melunak dan meleleh jika dipanaskan. 
berdasarkan penelitian, minyak kelapa dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. dapat mengurangi risiko kerusakan jaringan dan organ dalam tubuh
seperti yang telah dijelaskan di atas, minyak kelapa banyak mengandung lemak jenuh khususnya sekitar 80 hingga 90%. konsumen asam lemak jenuh terbesar di dunia adalah masyarakat tokelu di kepulauan pasifik atau sebagian selandia baru dan kitava.
namun, meskipun 60% kalori yang mereka konsumsi berasal dari minyak kelapa, tokelau dan kitava, tetap sehat. mereka juga jarang menderita penyakit degeneratif, yaitu kondisi medis yang menyebabkan kerusakan jaringan dan organ tubuh secara bertahap.
2. pembakaran lemak
meski merupakan lemak jenuh, namun minyak kelapa sangat bermanfaat dalam meningkatkan pembakaran lemak dalam tubuh. menurut penelitian, mengonsumsi 15 hingga 30 gram asam lemak jenuh dapat meningkatkan pembakaran lemak sebesar 5% yang berarti 120 kalori terbuang. namun perlu diingat bahwa minyak kelapa tidak boleh dikonsumsi berlebihan. mengonsumsi minyak kelapa dalam jumlah banyak ternyata dapat meningkatkan berat badan.
3. mengurangi risiko penyakit jantung
minyak kelapa dipercaya bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung atau kardiovaskular serta pembuluh darah. sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang menggunakan minyak kelapa dalam makanan sehari-hari memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, meskipun jenis minyak kelapa yang dikonsumsi adalah minyak kelapa murni.
karena minyak kelapa murni diekstraksi dari minyak kelapa. langsung dari kelapa tanpa menambahkan bahan tambahan apapun. selain itu, mereka juga harus menyeimbangkan makanan tinggi serat dan rendah gula.
4. membunuh bakteri
asam laurat pada minyak kelapa dapat membunuh bakteri, virus, dan jamur. oleh karena itu, kebiasaan mengonsumsi minyak kelapa disebut-sebut dapat membantu mengurangi risiko penyakit akibat infeksi bakteri. faktanya, penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa bisa digunakan sebagai obat kumur. cara ini disebut oil pulling dan ternyata bagus untuk kesehatan mulut.
5. mengurangi stres
minyak kelapa murni memiliki sifat antioksidan. dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam journal of experimental and therapeutic medicine, minyak kelapa mampu mengurangi stres akibat olahraga serta flu kronis. para peneliti percaya bahwa minyak kelapa mungkin berguna dalam mengobati beberapa jenis depresi.
6. membuat rambut anda lebih berkilau
ingin memiliki rambut sehat dan berkilau? anda bisa mencoba mengoleskan minyak kelapa ke rambut anda untuk meningkatkan kilau dan melindunginya dari kerusakan. minyak kelapa memiliki kandungan nutrisi yang berbeda sehingga dapat meresap ke kulit kepala lebih baik dibandingkan minyak mineral lainnya. namun, bukti bahwa minyak kelapa dapat membuat rambut lebih sehat masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
7. menutrisi kulit
setelah berhasil membuat minyak kelapa murni di rumah, anda bisa mengaplikasikannya pada permukaan kulit untuk membantu menjaga kelembapan kulit. minyak kelapa juga memiliki efek anti inflamasi yang dapat melindungi kulit dari peradangan.
8. mengalahkan candida
minyak kelapa juga efektif melawan candida albicans atau jamur penyebab infeksi. hal ini disebabkan oleh sifat anti inflamasi yang terdapat pada minyak kelapa.
9. mencegah penyakit liver
menurut jurnal asosiasi industri kimia, sebuah pengujian dilakukan pada tikus yang menderita penyakit liver, yang kemudian diberi makanan tinggi glukosa atau tidak. masalah liver pada orang yang mengonsumsi minyak kelapa tampak membaik setelah 4 minggu dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya. hal ini menunjukkan bahwa beberapa bahan dalam minyak kelapa dapat membantu melindungi fungsi hati.
 
 
 
10. menjaga kesehatan mulut
menurut penelitian yang diterbitkan dalam international journal of health sciences - qassim university, penting untuk melakukan oil pulling untuk menjaga kesehatan gigi. 
oil pulling adalah perawatan mulut tradisional yang melibatkan pengolesan minyak di sekitar rongga mulut. seperti saat kita menggunakan obat kumur modern. penelitian ini juga menunjukkan bahwa minyak kelapa sangat efektif dalam mencegah kerusakan gigi, memperbaiki radang gusi dan mempengaruhi keseimbangan bakteri mulut.
11. mengurangi rasa lapar
mengonsumsi minyak kelapa dapat membantu mengurangi rasa lapar. kandungan lemak murni pada minyak kelapa mampu memenuhi kebutuhan lemak tubuh. padahal, rasa lapar bisa diatasi dengan mengonsumsi minyak kelapa tanpa menambahkan karbohidrat ke dalam menu makanan.
12. meningkatkan kolesterol baik
manfaat lain yang tak kalah penting dibandingkan minyak kelapa adalah kemampuannya meningkatkan kolesterol baik atau hdl dalam tubuh. peningkatan hdl ini erat kaitannya dengan penurunan risiko berbagai penyakit yang berhubungan dengan jantung dan pembuluh darah. manfaat minyak kelapa berasal dari kandungan asam lemaknya.
13. menurunkan kolesterol jahat
selain meningkatkan kolesterol baik, manfaat minyak kelapa lainnya adalah mampu menurunkan kolesterol jahat atau ldl. ketika hdl meningkat, ldl juga bisa menurun. sebuah penelitian terhadap 40 wanita menemukan bahwa minyak kelapa dapat menurunkan ldl dan meningkatkan hdl.
14. mencegah stretch mark
meregangnya permukaan kulit akibat kehamilan berat adalah hal yang wajar. secara umum kondisi ini bisa menimbulkan rasa gatal dan stretch mark. menggunakan minyak kelapa secara rutin selama hamil dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mengurangi risiko timbulnya stretch mark.
15. dapat membantu mengurangi gejala alergi
alergi dapat menyebabkan kulit gatal. bagi anda yang suka menggaruk kulit, kondisi ini bisa membuat kulit menjadi kering dan bersisik. menggunakan minyak kelapa dapat membantu mengatasi kondisi ini. namun sebelum menggunakan minyak kelapa, pastikan terlebih dahulu bahwa anda tidak alergi terhadap bahan-bahan yang ada di dalam minyak kelapa.
 
penting untuk dipahami bahwa tidak semua minyak kelapa diciptakan sama. 
 
ada beberapa cara alami untuk menghasilkan lebih banyak minyak dibandingkan metode lainnya. faktanya, kita bisa menggunakan 3 buah kelapa untuk menghasilkan sekitar satu cangkir minyak kelapa. di bawah ini adalah langkah-langkah atau cara pembuatan minyak kelapa murni.
1. kupas kelapanya. pegang kelapa dengan kuat yaitu dengan telapak tangan menghadap ke atas, lalu tekan dengan punggung pisau hingga pecah. agar lebih mudah, anda bisa membungkus kelapa dengan handuk. jika menggunakan palu, ketuk perlahan bagian kelapa hingga batok coklatnya pecah. kemudian, keluarkan sisa kulitnya dengan hati-hati. anda bisa memesan air kelapa untuk diminum.
2. parut daging kelapa
langkah selanjutnya dalam membuat minyak kelapa adalah memarut kelapa dengan tangan menggunakan sisi halus blender. selain itu, anda juga bisa menggunakan food processor atau blender untuk menggiling kelapa.
3. rendam dan saring
tambahkan sekitar 1 hingga 3 gelas air pada kelapa parut, cairannya digunakan sebagai bahan tambahan untuk membantu memeras santan. gunakan tangan anda untuk memeras santan dari kelapa parut. anda juga bisa menggunakan kain tipis untuk memeras kelebihan air. selanjutnya saring santan menggunakan saringan untuk menghilangkan sisa sisiknya sebanyak-banyaknya.
4. memasak santan
cara menyiapkan minyak kelapa selanjutnya adalah dengan memasukkan santan ke dalam panci besar dan memanaskannya. namun, jangan sampai santannya mendidih. panaskan kembali lalu matikan kompor, adonan jangan diaduk.
5. biarkan dingin
kemudian biarkan santannya dingin. namun, anda bisa membiarkannya agak hangat, kira-kira pada suhu ruangan. alternatifnya, anda juga bisa membiarkannya di lemari es sebentar.
6. buang busanya
setelah dingin, anda akan melihat lapisan lemak kelapa di atas air kelapa. gunakan sendok untuk menghilangkan lemak di atasnya dan tambahkan ke dalam wajan. anda bisa menggunakan wajan stainless steel untuk memasukkan lemak.
7. didihkan
aduk perlahan hingga merata. biarkan puding kelapa mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45 menit, tergantung sisa puding. selama proses ini, penampakan air kelapa akan berubah. anda akan melihat noda tipis atau minyak serta cairan kental berwarna abu-abu atau coklat. minyak akan terpisah dari sisa masakan. terakhir, anda bisa menggunakan sendok dan memisahkan keduanya.
8. saring dan biarkan dingin
saring oli menggunakan saringan jaring atau kain katun halus. biarkan hingga benar-benar dingin dan gunakan untuk melembabkan rambut, kulit, atau sebagai lulur.
 
sumber : gramedia.com