Segar dan Kaya Manfaat, Berikut Ini Cara Membuat Jamu Beras Kencur Yang Enak dan Tidak Pahit

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Sabtu , 25 May 2024 - 07:47

Berikut Ini Cara Membuat Jamu Beras Kencur Yang Enak dan Tidak Pahit--istimewa

segar dan kaya manfaat, berikut ini cara membuat jamu beras kencur yang enak dan tidak pahit                             
 
 
radarmukomuko.bacakoran.com-jamu adalah sebutan untuk pengobatan tradisional indonesia. jamu merupakan perpaduan berbagai bahan alami yang menjadi formula empiris di masyarakat. menurut peraturan menteri kesehatan nomor 36 tahun 2009, obat tradisional adalah bahan atau campuran bahan yang berupa bahan baku tumbuhan, bahan baku hewani, bahan baku mineral, sediaan sariane (galenik), atau campurannya bahan-bahan ini digunakan. secara turun temurun untuk keperluan pengobatan dan dapat diaplikasikan sesuai standar yang berlaku di masyarakat.
bergantung pada sumber produksinya, obat tradisional dapat dikelompokkan menjadi obat tradisional buatan sendiri, obat tradisional yang dibuat oleh penjual tanaman obat. dan obat tradisional yang diproduksi oleh pabrik. obat tradisional buatan sendiri banyak digunakan oleh masyarakat dalam upaya pengobatan mandiri dengan menggunakan bahan baku dari lingkungan. salah satu obat tradisional yang diproduksi oleh para herbalis adalah jamu gendong, minuman yang sangat populer di kalangan masyarakat jawa dan banyak pulau lain di indonesia. 
obat tradisional yang dihasilkan merupakan produk industri kecil obat tradisional (ikot) dan industri obat tradisional (iot). ikot terutama memproduksi obat-obatan herbal dalam bentuk tablet, bubuk, cincang dan pili, sedangkan iot memproduksi berbagai macam obat herbal dalam bentuk tablet, kapsul atau sirup. 
saat ini banyak masyarakat yang masih menggunakan pengobatan tradisional yang dibuat sendiri atau ahli herbal untuk mengobati penyakit. memang benar, masyarakat lebih percaya pada efektivitas eksperimental tanaman obat ini dan menjauhi efek samping pengobatan dengan obat-obatan kimia. 
jamu beras kencur merupakan salah satu tanaman obat yang sering ditawarkan untuk dijual oleh para penjual tanaman obat. jamu beras kencur biasanya disajikan dalam bentuk cair. jamu beras kencur juga menjadi salah satu tanaman obat yang digemari karena rasa dari tanaman obat ini yang manis dan menyegarkan. menurut penelitian eksperimental, ramuan beras kencur dapat berkhasiat menghilangkan rasa lelah, mencegah batuk, menjernihkan suara dan meningkatkan nafsu makan. 
jamu beras kencur mengandung beras (oryza) sebagai bahan utamanya. sativa) dan rimpang kencur (kaempferia galanga l). selain itu, di beberapa masyarakat sering ditambahkan bumbu lain, seperti asam jawa (tamarindus indica l), jahe (zingiber officinale) dan kedawung (parkia timoriana). sebagai pemanis, para herbalis kerap menambahkan gula jawa dan gula pasir. formulasi jamu nasi kencur berbeda-beda pada tiap penjual jamu, namun hampir semua penjual jamu menggunakan bahan yang sama namun dalam jumlah yang berbeda.
bagi anda yang kesulitan mencari tanaman obat, penjual bisa memanfaatkan jamu beras kencur, resep membuat nasi lengkuas segar. ini bisa menjadi solusi sederhana bagi anda untuk memperkenalkan jamu beras kencur di rumah. nah, yuk simak resep lengkap nasi lengkuas buatan sendiri di bawah ini:
bahan:
 
1. 200 gram beras, rendam dalam air bersih minimal 6 jam atau semalaman
2. 200 gram kencur, kupas kulit luarnya dan potong halus
3. 2 ruas jahe, kupas dan tumbuk (opsional)
4. 2 ruas kunyit, kupas dan iris tipis (opsional) )
5. 100 gram akar kunyit coklat gula halus 
6. 100 gram gula pasir, jumlah gula bisa dikurangi atau ditambah tergantung rasa manis yang diinginkan. 
7. ½ sendok teh garam
8. 1,5 liter air
 
cara membuat jamu beras 
1. panaskan air dalam panci bersama beberapa potong kencur, jahe, kunyit, gula jawa dan gula halus. masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut sempurna. saring residunya dan tiriskan.
2. masukkan nasi dan sisa irisan kencur ke dalam blender. tambahkan sedikit air matang pada bumbu agar bahan lebih mudah dihaluskan, lalu campurkan beras dan lengkuas hingga benar-benar halus.
3. tuangkan air beras dan lengkuas bubuk ke dalam air bumbu rebusan, aduk rata hingga semua bahan merata. 
4. diamkan beberapa saat hingga tepung beras mengendap di dasar air rebusan, lalu saring kembali jamu beras kencur hingga bersih dan halus dan jamu beras kencur pun siap disantap.
jamu beras kencur ini banget enak diminum hangat atau dingin. gunanya menikmatinya dalam keadaan dingin dengan cara menyimpan terlebih dahulu jamu beras kencur di lemari es. untuk rasa manis pada resep jamu beras kencur di atas, anda bisa mengganti gula pasir dengan gula batu atau madu tergantung selera.
 
sumber : 
segari.id
repository.politekkespim.ac.id