Kue Karamel Lemon Pandan Chef Rudy Choirudin Cocok Untuk Teman Ngobrol dan Kue Lebaran

radarmukomukobacakoran.com - Sebentar lagi Lebaran idul Adha akan tiba,  merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan berbagi kebahagiaan. 

Di tengah kehangatan momen tersebut, aneka  sajian kue tentu menjadi salah satu yang mesti disiapakan. Kue Karamel Lemon Pandan, kreasi dari Chef Rudy Choirudin, menawarkan sensasi rasa manis asam yang memikat, cocok untuk menemani obrolan hangat atau sebagai penutup santapan Lebaran yang lezat.

Bahan-bahan Berkualitas untuk Rasa yang Autentik:

- Gula pasir kristal putih sebagai dasar karamel yang sempurna

- Air lemon segar untuk sentuhan asam yang menyegarkan

- Susu cair murni, santan instan berkualitas, dan kental manis untuk tekstur yang kaya

- Gula pasir halus, garam laut, dan parutan kulit jeruk lemon untuk aroma yang menggugah

- Agar-agar plain, kuning telur ayam kampung, dan roti tawar tanpa pengawet untuk adonan yang lembut

Proses Pembuatan yang Teliti:

1. Karamel dibuat dengan teliti, memastikan tekstur yang tidak lengket dan rasa yang konsisten.

2. Adonan diblender dengan halus, menghasilkan campuran yang homogen sebelum didihkan.

3. Pembagian adonan menjadi tiga bagian dilakukan dengan presisi, memastikan setiap lapisan memiliki konsistensi yang sama.

4. Penambahan essence pandan dan lemon serta kunyit bubuk dilakukan dengan perbandingan yang tepat untuk menciptakan warna yang menarik dan aroma yang memikat.

5. Proses pendinginan di kulkas harus dilakukan dengan hati-hati untuk mempertahankan bentuk dan tekstur kue.

Kue Karamel Lemon Pandan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata. Lapisan warna hijau pandan, kuning lemon, dan coklat muda dari bubuk coklat menciptakan tampilan yang elegan. Penyajian kue ini pada piring saji keramik atau kaca akan menambah keindahan dan membuat momen Lebaran Anda semakin istimewa.

Untuk menjaga kesegaran kue, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang sejuk. Kue ini dapat bertahan hingga beberapa hari, sehingga Anda dapat menikmatinya sepanjang masa Lebaran.

Dengan resep yang telah disempurnakan dan proses pembuatan yang teliti, Kue Karamel Lemon Pandan siap menjadi bintang di meja makan Anda. Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda dipenuhi dengan kehangatan dan kelezatan yang tak terlupakan.*

Artikel ini dilansir dari berbagai sumber:

https://jakarta.akurat.co/kuliner/1314660055/resep-kue-karamel-lemon-pandan-ala-chef-rudy-choirudin-bisa-bikin-sendiri-di-rumah-dan-jadi-ide-jualan