Mirip Tapi Tak Sama, Makanan Indonesia Dengan Tambahan Saus Kacang Berikut Ternyata Berbeda Loh.

[email protected]Kacang tanah merupakan salah satu produk penting di Indonesia. Kacang tanah ini banyak dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat di berbagai kesempatan. Hal ini disebabkan alasan lain seperti harga yang terjangkau. Rasanya yang lezat dan banyak ditemui di berbagai tempat dan dalam berbagai kesempatan seperti rapat atau kumpul-kumpul, waktu bersantai, menjamu tamu, acara keluarga, dll.

 

Saus Kacang Kacang tanah merupakan salah satu bahannya atau topping hidangan ini. banyak jenis makanan. Tentu kita semua sudah mengetahuinya. Dalam beragam olahan kuliner dari berbagai daerah, kehadiran sambal kacang juga menjadi ciri khas masakan khas Indonesia.

 

Saus kacang merupakan salah satu ciri khas masakan Indonesia yang banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia seperti sate, gado. -gado, karedok, ketoprak dan pecel. Bumbu atau saus kacang ditambahkan dan ditaburkan di atas bahan utama (daging atau sayuran) untuk menambah rasa. Saus kacang juga dapat digunakan sebagai saus celup berupa saus kacang (campuran kacang tanah dan cabai giling) untuk masakan otak-otak atau ketan.

 

Kacang tanah merupakan tanaman asli Amerika Selatan, khususnya Brazil, dan pertama kali diperkenalkan ke nusantara oleh pedagang Portugis dan di Spanyol, pada abad ke-16, kacang tanah masuk ke dalam masakan Indonesia sebagai saus atau bumbu penyedap rasa yang populer. Saus kacang Indonesia memiliki rasa yang lembut dan bersahaja dan bukan hanya saus yang kental dan manis seperti kebanyakan saus kacang di tempat lain.[2] Kacang tanah tumbuh dengan baik di iklim tropis Asia Tenggara. Saat ini, ia dicincang dan ditaburkan di berbagai masakan atau digunakan sebagai saus. 

 

Saus kacang mencapai tingkat yang paling kompleks dan canggih di Indonesia, dengan keseimbangan antara rasa yang diperoleh dari berbagai bahan sesuai dengan resep saus kacang; Kacang tanah yang disangrai, gula aren, bawang putih, bawang merah, jahe, asam jawa, air jeruk nipis, serai, sambal, cabai, merica, kecap manis, semuanya dicampur dengan air matang hingga tekstur dan kekentalan yang diinginkan. Rahasia sambal kacang yang enak adalah “tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair”. Saus kacang Indonesia kurang manis dibandingkan saus kacang Thailand yang lebih manis (yang merupakan saus hybrid). Gado-gado, populer di Indonesia, memiliki keseimbangan rasa manis, pedas, dan asam yang lembut.

Dalam masakan Cina, saus kacang digunakan untuk memanggang daging, hidangan Makan hidangan panas atau mie. Berkat hubungan historisnya dengan Indonesia, saus kacang juga populer; di Belanda. 

 

Selain disajikan dalam masakan tradisional Indonesia, sambal kacang juga disajikan dalam masakan non-Asia, seperti masakan panggang dan kentang goreng. Kombinasi kentang goreng cepat saji Belanda dengan mayones dan saus kacang disebut “Patat oorlog” (perang kentang goreng). Saus kacang juga dinikmati dengan baguette, roti tawar, mentimun, dan ketang. Bumbu sate juga merupakan bumbu penting untuk camilan goreng yang disebut "Satékroket", kroket yang disajikan dengan bumbu sate khas Indonesia.

 

Berikut masakan Indonesia dengan campuran sambal kacang yang enak dan menarik