Dinas Pertanian Mukomuko Pastikan Daging di Pasar Aman dan Layak Konsumsi Selama Ramadhan 1447 H

koranrm.id — Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko memastikan daging sapi dan kerbau yang dijual di pasar tradisional dalam kondisi aman, sehat, dan layak konsumsi menjelang bulan Ramadhan 1447 Hijriah. Pengawasan dilakukan secara ketat guna memberikan rasa aman kepada masyarakat selama menjalankan ibadah puasa.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko, Hari Mustaman, SP, MP, mengatakan pihaknya telah menurunkan tim khusus untuk melakukan pengawasan langsung ke sejumlah pasar dan rumah potong hewan (RPH).

“Kita ada tim yang bertugas melakukan pengawasan daging di pasar-pasar dan juga rumah potong hewan,” ujarnya.

Ia menjelaskan, pengawasan rutin ini bertujuan memastikan daging yang beredar tidak mengandung penyakit serta berasal dari hewan yang sehat dan dipotong sesuai ketentuan. Selain itu, pengawasan juga dilakukan untuk menjamin ketersediaan pasokan daging sapi agar tetap mencukupi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan.

Sementara itu, Kepala Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko, Yeni Misra, menyebutkan bahwa pengecekan dilakukan secara menyeluruh terhadap kualitas fisik daging yang dijual pedagang.

“Kami sudah cek daging yang dijual pedagang menjelang Ramadhan di Mukomuko ini supaya masyarakat yang mengkonsumsi daging tidak lagi was-was memakan daging,” katanya saat dihubungi dari Bengkulu, Selasa.

Menurutnya, petugas peternakan dan kesehatan hewan memeriksa kondisi daging untuk memastikan layak atau tidaknya dikonsumsi. Salah satu indikator yang diperhatikan adalah warna daging. Ia mencontohkan, apabila ditemukan daging berwarna kebiruan, maka daging tersebut tidak boleh dijual karena dinilai tidak berkualitas dan tidak layak konsumsi.

Selain aspek kesehatan, Dinas Pertanian juga memastikan proses penyembelihan hewan memenuhi prinsip aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Hal ini dilakukan agar masyarakat tidak hanya memperoleh daging yang segar, tetapi juga sesuai dengan syariat Islam.

Melalui langkah pengawasan rutin tersebut, Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko berharap masyarakat dapat berbelanja daging dengan tenang serta terhindar dari produk yang tidak memenuhi standar kesehatan dan kelayakan konsumsi selama bulan suci Ramadhan.