Cara Membuat Resep Sambel Ayam Suwir
Resep Sambel Ayam Suwir.--ISTIMEWA
radarmukomukobacakoran.com - Sambel ayam suwir adalah salah satu menu pedas yang gurih dan mantap.
Sambel ayam suwir terbuat dari ayam yang direbus, digoreng, dan disuwir-suwir, kemudian ditumis dengan sambel yang pedas dan berbumbu.
Sambel ayam suwir cocok disantap sebagai lauk pauk sehari-hari atau untuk acara khusus.
Cara membuat sambel ayam suwir juga tidak terlalu rumit. Pertama-tama, rebus ayam dengan garam, lada, dan daun salam hingga matang, kemudian goreng hingga kering dan berkulit.
Setelah itu, suwir-suwir ayam dengan tangan atau garpu. Selanjutnya, haluskan bumbu sambel seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, dan air asam jawa.
Kemudian, panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir dan aduk rata dengan sambel tumis. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan sambel ayam suwir selagi hangat.
Sambel ayam suwir cocok disantap bersama nasi putih, lontong, atau ketupat. Jangan lupa juga menambahkan sayuran segar atau lalapan untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
Sambel ayam suwir adalah menu pedas yang gurih dan mantap. Sambel ayam suwir bisa dijadikan menu sehari-hari atau untuk acara khusus.
Sambel ayam suwir juga bisa dimodifikasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti daun kemangi, daun jeruk, serai, atau lengkuas. Sambel ayam suwir adalah menu pedas yang gurih dan mantap.
Berikut adalah resep sambel ayam suwir sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 2 liter air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm air asam jawa
Cara membuat:
- Rebus ayam dengan air, garam, lada, dan daun salam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kering dan berkulit. Angkat dan tiriskan.
- Suwir-suwir ayam dengan tangan atau garpu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu sambel dengan blender atau cobek.
- Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam suwir dan aduk rata dengan sambel tumis.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Angkat dan sajikan sambel ayam suwir dengan nasi putih atau lontong.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.*
Artikel ini dilansir dari berbagai sumber : idntimes.com dan cookpad.com
- Tag
- Share
-
-
