Lapis Legit: Manisnya Tradisi dan Keberuntungan di Setiap Lapisan Imlek
Lapis Legit: Manisnya Tradisi dan Keberuntungan di Setiap Lapisan Imlek--screenshot dari web.
KORANRM.ID - Imlek, perayaan tahun baru bagi masyarakat Tionghoa, selalu identik dengan berbagai hidangan istimewa. Salah satunya adalah kue lapis legit, hidangan manis yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga sarat makna dan tradisi. Kehadirannya di meja makan saat Imlek bukan hanya sekadar camilan, melainkan simbol keberuntungan dan kemakmuran.
Sejarah dan Asal Usul
Kue lapis legit diperkirakan berasal dari era колониальный Belanda di Indonesia. Konon, kue ini terinspirasi dari kue-kue Eropa yang mewah, namun kemudian diadaptasi dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan teknik pembuatan yang khas. Proses pembuatannya yang rumit dan memakan waktu menjadikan kue ini sebagai hidangan istimewa yang hanya disajikan pada acara-acara tertentu.
Proses Pembuatan yang Penuh Kesabaran
Membuat lapis legit bukanlah perkara mudah. Setiap lapisan adonan harus dipanggang secara bertahap, satu per satu, hingga membentuk tumpukan yang rapi dan cantik. Proses ini membutuhkan kesabaran, ketelitian, dan keterampilan khusus. Konon, semakin banyak lapisan, semakin baik kualitas dan rasa kue tersebut.
Makna Simbolis di Setiap Lapisan
Dalam tradisi Imlek, lapis legit memiliki makna simbolis yang mendalam. Setiap lapisan melambangkan rezeki yang berlimpah dan keberuntungan yang terus bertambah di tahun yang baru. Warna kuning keemasan kue ini juga melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
BACA JUGA:Kelezatan Ayam Goreng Serundeng: Resep Klasik dengan Sentuhan Istimewa
Kelezatan yang Menggoda
Lapis legit memiliki tekstur yang lembut, kaya akan rasa rempah, dan aroma yang menggoda. Perpaduan antara rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga menciptakan sensasi yang unik dan tak terlupakan. Kue ini cocok dinikmati bersama keluarga dan kerabat sambil merayakan kebersamaan di hari Imlek.
Melestarikan Tradisi Kuliner
Kue lapis legit adalah bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya akan sejarah dan budaya. Dengan terus membuat dan menyajikan lapis legit saat Imlek, kita turut melestarikan tradisi dan kearifan lokal agar tetap hidup dan dikenal oleh generasi mendatang. Mari kita nikmati kelezatan dan makna yang terkandung dalam setiap lapisan lapis legit.
- Tag
- Share
-
-
