radarmukomukobacakoran.com-Siapa yang tak kenal brownies? Kue cokelat lezat dengan tekstur lembut dan rasa yang menggugah selera. Tapi, pernahkah Anda membayangkan brownies dengan sentuhan unik, sedikit hangus di bagian atas, yang justru menambah cita rasa dan sensasi yang tak terlupakan?
BACA JUGA: Nostalgia Manis, Resep Donat Gula Jadul (Kueh Keria) yang Menggugah Kenangan
BACA JUGA:Rahasia Membuat Bolu Margarin Lembut dan Mengembang Sempurna di Rumah
BACA JUGA:Bolu Tape Singkong Manis Legit, Tekstur Lembut, Aroma Menakjubkan
Brownies cheesecake burn, itulah namanya. Sebuah hidangan yang memadukan kelezatan brownies dengan creamy cheesecake, kemudian dibakar hingga bagian atasnya sedikit hangus, menciptakan tekstur renyah dan aroma harum yang menggoda.
Resep brownies cheesecake burn ini tengah viral di media sosial, dan tak heran jika banyak orang penasaran ingin mencobanya. Kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit pahit dari bagian hangus, serta tekstur lembut dan renyah, membuat brownies cheesecake burn ini benar-benar memanjakan lidah.
Resep Brownies Cheesecake Burn:
Berikut resep brownies cheesecake burn yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
• Brownies:
• 100 gram cokelat dark cooking
• 100 gram butter
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 75 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• Cheesecake:
• 250 gram cream cheese
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/4 sendok teh vanilla extract
• Topping:
• 50 gram cokelat dark cooking, lelehkan
• 1 sendok makan butter, lelehkan
BACA JUGA:Rahasia Kue Bolu Super Lembut: Wajib Kamu Coba di Rumah
BACA JUGA:Tip Sukses Buat Bolu Kojo Durian Pandan, Hasilnya Legit Bikin Tak Sabar Untuk Bikin Sendiri Di Rumah
Cara membuat:
1. Brownies:
• Lelehkan cokelat dan butter dengan cara di tim atau di microwave.
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
• Masukkan cokelat dan butter yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
• Tambahkan vanilla extract, aduk rata.
• Campur tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah diolesi butter dan ditaburi tepung.
2. Cheesecake:
• Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut.
• Masukkan telur, aduk rata.
• Tambahkan tepung maizena dan vanilla extract, aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan cheesecake di atas adonan brownies, ratakan.
3. Panggang:
• Panggang brownies cheesecake burn di oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30-40 menit, atau hingga matang.
• Untuk mendapatkan bagian atas yang sedikit hangus, panggang selama 5-10 menit tambahan dengan suhu 200 derajat Celcius.
4. Topping:
• Setelah brownies cheesecake burn matang, olesi dengan cokelat leleh dan butter leleh.
5. Dinginkan:
• Dinginkan brownies cheesecake burn sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
• Gunakan cokelat dark cooking dengan persentase kakao yang tinggi untuk mendapatkan rasa brownies yang lebih pekat dan pahit.
• Untuk mendapatkan cheesecake yang lembut dan creamy, gunakan cream cheese yang berkualitas baik.
• Jangan terlalu lama memanggang brownies cheesecake burn, karena dapat membuat bagian bawahnya kering.
• Untuk mendapatkan bagian atas yang hangus sempurna, perhatikan waktu dan suhu pemanggangan.
Variasi:
• Anda dapat menambahkan topping lain, seperti kacang almond cincang, biskuit oreo hancur, atau buah-buahan segar.
• Untuk variasi rasa, Anda dapat menggunakan cokelat putih atau cokelat susu untuk membuat brownies.
• Anda juga dapat menambahkan sedikit kopi atau minuman keras ke dalam adonan brownies untuk menambah aroma dan cita rasa.
Brownies cheesecake burn adalah hidangan yang lezat dan unik, dengan kombinasi rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Resepnya mudah diikuti dan bisa Anda coba di rumah.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep brownies cheesecake burn ini dan rasakan sensasi hangus yang bikin ketagihan!
Kategori :