Asinan Betawi Perpaduan Sejarah dan Rasa yang Tak Terlupakan

• 1 buah mangga muda, kupas dan potong dadu

• 1 buah bengkuang, kupas dan potong dadu

• 1 buah kedondong, kupas dan potong dadu

• 1 buah nanas, kupas dan potong dadu

• 1 buah timun, kupas dan potong dadu

• 1/2 buah kol, iris tipis

• 1/2 buah wortel, iris tipis

• 1/4 kg tauge, cuci bersih

• 1/2 cangkir kacang tanah, goreng dan haluskan

• 1/2 cangkir cabe rawit, iris halus

• 2 siung bawang merah, iris halus

• 1 sdt garam

• 1/2 cangkir gula merah, larutkan dengan air panas

• 1/2 cangkir cuka

Cara membuat:

1. Campur semua buah dan sayuran dalam wadah besar.