6. Mencegah tekanan darah tinggi. Kopi jenis ini juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem sirkulasi darah. Kandungan oksigen pada minuman ini dapat diedarkan ke seluruh tubuh melalui darah. Dengan peredaran darah yang teratur ini berarti kandungan oksigennya terpenuhi. Dengan mengkonsumsi minuman ini, Anda dapat mengurangi risiko dan mencegah terjadinya hipertensi atau tekanan darah tinggi sehingga membuat tubuh Anda lebih sehat.
7. Dapat mengobati disentri dan diare
Diare dan disentri merupakan gangguan pencernaan yang umum terjadi pada manusia. Gangguan ini seringkali ditandai dengan nyeri dan nyeri tekan pada perut serta sulit buang air besar. jangan khawatir, dengan rutin mengkonsumsi kopi ini maka penyakit disentri dan diare akan sembuh dan bisa tetap beraktivitas seperti biasa.
8. Mencegah Resiko Kanker
Manfaat biji kopi salak lainnya adalah dapat mencegah resiko kanker. Antioksidan pada kopi jenis ini mampu menurunkan risiko kanker hingga 25%.
Cara membuat kopi biji salak
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci dan membersihkan biji salak yang sudah tua.
2. Lalu, jemur di bawah sinar matahari lebih dari seminggu atau bisa menggunakan oven untuk mempersingkat waktu penjemuran menjadi hanya 3 jam.
3. Siapkan wajan panas dengan suhu sekitar 90°C.
4. Kemudian masukkan biji ular yang sudah dikupas dan dibersihkan ke dalam wajan lalu panggang hingga biji ular berubah warna menjadi hitam pekat, namun hati-hati jangan sampai gosong, agar kopi tidak terasa terlalu pahit.
5. Angkat dan diamkan biji salak terpanggang kurang lebih 5-10 menit.
6. Selanjutnya giling biji salak hingga halus, untuk hasil yang lebih optimal. Gramed bisa menggunakan mesin penggiling biji kopi.