KORANRM.ID - Aroma pandan yang harum dan menyegarkan selalu mampu membangkitkan selera. Wanginya yang khas dan sedikit manis membuat kue beraroma pandan menjadi favorit banyak orang. Berikut ini 5 resep kue pandan wangi yang mudah dibuat di rumah, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, untuk memanjakan lidah dan hidung Anda.
1. Kue Pukis Pandan: Klasik nan Menggoda
Kue pukis merupakan kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Dengan tambahan aroma pandan, kue pukis ini akan semakin menggugah selera.
BACA JUGA:Kreasi Donat Singkong: Camilan Lezat, Empuk, dan Mudah Dibuat di Rumah!
BACA JUGA:Manisnya Jagung Pulut, Lebih dari Sekadar Camilan
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung beras
* 100 gram tepung terigu
* 100 gram gula pasir
* 1 sendok teh ragi instan
* 1 butir telur
* 200 ml santan kental
* 100 ml air
* 1 sendok makan pasta pandan
* ½ sendok teh garam
* Minyak goreng secukupnya untuk olesan
BACA JUGA:Nikmatnya Wajik Ketan Nangka: Camilan Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, santan, air, pasta pandan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan tidak ada gumpalan.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan kue pukis dan olesi dengan minyak goreng.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
6. Panggang hingga kue matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Bolu Pandan Lembut: Tekstur Spongy yang Menakjubkan
Bolu pandan lembut memiliki tekstur yang ringan dan mengembang sempurna, dengan aroma pandan yang semerbak.
BACA JUGA:Onde-Onde Ketawa: Resep Mudah untuk Camilan Tradisional yang Menggoda
BACA JUGA:Resep Mudah Ongol-ongol Labu Kuning: Camilan Tradisional yang Lembut dan Manis
Bahan-bahan:
* 4 butir telur
* 150 gram gula pasir
* 150 gram tepung terigu
* 1 sendok makan pasta pandan
* 100 ml santan kental
* ½ sendok teh baking powder
* ½ sendok teh garam
* Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Masukkan tepung terigu, pasta pandan, santan, baking powder, dan garam secara bertahap sambil terus mengocok dengan kecepatan rendah.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Donat Pandan Mini: Camilan Manis yang Praktis
Donat mini pandan yang lembut dan wangi ini cocok untuk camilan keluarga.
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu
* 50 gram gula pasir
* 1 sendok teh ragi instan
* 1 butir telur
* 100 ml susu cair
* 1 sendok makan pasta pandan
* ½ sendok teh garam
* Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu cair, pasta pandan, dan garam. Uleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Lapis Legit Pandan: Mewah dan Beraroma
Lapis legit pandan merupakan kue lapis yang mewah dengan aroma pandan yang kuat dan rasa yang manis legit.
Bahan-bahan:
* 250 gram telur
* 200 gram gula pasir
* 150 gram tepung terigu
* 50 gram mentega, dilelehkan
* 1 sendok makan pasta pandan
* ½ sendok teh baking powder
* ½ sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Masukkan tepung terigu, mentega leleh, pasta pandan, baking powder, dan garam secara bertahap sambil terus mengocok dengan kecepatan rendah.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.
5. Kue Kering Pandan: Renyah dan Harum untuk Lebaran
Kue kering pandan yang renyah dan harum ini cocok untuk hidangan Lebaran atau acara spesial lainnya.
Bahan-bahan:
* 200 gram tepung terigu
* 100 gram margarin
* 50 gram gula halus
* 1 butir kuning telur
* 1 sendok makan pasta pandan
* ½ sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, pasta pandan, dan garam dalam sebuah wadah. Uleni hingga rata.
2. Gilas adonan hingga tipis.
3. Cetak adonan sesuai selera.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.
Aroma pandan yang khas akan memberikan sentuhan istimewa pada setiap kue. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda.
Kategori :