Ingin Camilan Gurih? Yuk, Coba Resep Kue Bawang Praktis Ini

radarmukomuko.bacakoran.co -Kue bawang adalah camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan renyah. Camilan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, dan margarin. Seledri atau daun bawang sering ditambahkan untuk memberikan aroma khas dan rasa yang lebih lezat.

Kue bawang umumnya berbentuk tipis dan kecil, sering dipotong-potong menggunakan pisau atau alat pemotong khusus. Setelah dipotong, adonan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Camilan ini populer disajikan saat acara-acara spesial, seperti hari raya atau perayaan keluarga, tetapi juga cocok sebagai teman minum teh atau kopi kapan saja.

Selain rasanya yang gurih, kue bawang memiliki tekstur yang renyah dan sedikit berlapis, sehingga banyak disukai oleh berbagai kalangan. Berikut resep kue bawang yang simpel dan bisa kamu coba buat di rumah. Camilan ini cocok untuk menemani waktu santai atau saat kumpul bersama keluarga.

BACA JUGA:Mengapa Pakaian Masih Bau Meski Sudah Dicuci? Ini Penyebab dan Solusinya!

Bahan:

1. 500 gram tepung terigu

2. 50 gram tepung tapioka

3. 2 butir telur

4. 100 gram margarin, cairkan

5. 4 siung bawang putih, haluskan

6. 2 batang daun seledri, iris halus

7. 1 sendok teh kaldu bubuk

8. 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

9. Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan: Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, margarin cair, bawang putih halus, daun seledri, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata menggunakan tangan atau sendok kayu hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

2. Gilas Adonan: Ambil sebagian adonan, gilas tipis menggunakan rolling pin atau alat penggiling. Jangan terlalu tebal agar hasilnya renyah saat digoreng.

3. Potong Adonan: Potong-potong adonan yang sudah digilas tipis sesuai bentuk yang diinginkan. Kamu bisa menggunakan pisau atau alat pemotong zig-zag agar bentuknya lebih menarik.

4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar kue bawang matang merata.

5. Goreng Kue Bawang: Goreng potongan adonan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.

6. Dinginkan dan Sajikan: Setelah dingin, kue bawang siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

BACA JUGA:Ingin Tampak Lebih Muda? Coba 7 Rutinitas Malam Hari Ini!

Tips agar kue bawang buatanmu semakin enak, renyah, dan tahan lama:

1. Gunakan Margarin atau Mentega Cair: Campuran margarin atau mentega cair dalam adonan membuat kue bawang lebih renyah. Pastikan tidak terlalu banyak agar tidak berminyak.

2. Potong Adonan Tipis: Adonan yang tipis membuat kue bawang lebih garing dan cepat matang. Gunakan alat penggiling agar ketebalannya konsisten, dan hindari potongan yang terlalu tebal agar tidak keras saat digigit.

3. Tambahkan Daun Seledri: Daun seledri yang diiris halus memberikan aroma segar dan menambah cita rasa. Pastikan potongannya kecil agar tidak membuat adonan sulit digiling.

4. Uji Cicip Adonan: Setelah mencampur bumbu seperti garam dan kaldu bubuk, goreng sedikit adonan untuk mencicipi rasa. Dengan begitu, kamu bisa menyesuaikan bumbu sesuai selera sebelum menggoreng semuanya.

5. Gunakan Minyak yang Banyak dan Panas: Minyak yang cukup banyak dan panas akan membuat kue bawang matang merata dan renyah. Jangan masukkan terlalu banyak sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.

6. Tiriskan dengan Baik: Setelah digoreng, tiriskan kue bawang di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Ini membuatnya tidak cepat lembek dan tetap renyah lebih lama.

BACA JUGA:Seluruh Desa di Kecamatan Lubuk Pinang Tuntas Melaksanakan Survei Lokasi Rencana Pembangunan 2025

7. Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Setelah dingin, simpan kue bawang dalam toples atau wadah kedap udara agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Hindari menyimpan dalam keadaan hangat karena akan membuatnya cepat melempem.

Semoga tips ini membantu membuat kue bawangmu semakin lezat dan tahan lama!*