Rahasia Lezat Telur Goreng Saus Bawang: Resep Simpel yang Bikin Ketagihan!

radarmukomuko.bacakoran.co -Telur goreng saus bawang adalah hidangan sederhana yang terdiri dari telur yang digoreng, biasanya dalam bentuk dadar atau mata sapi, lalu disajikan dengan saus berbahan dasar bawang. Sausnya terbuat dari bawang putih dan bawang merah yang ditumis hingga harum, kemudian dicampur dengan kecap asin, saus tiram, dan bumbu lain seperti gula, lada, dan garam. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dari telur dan saus bawang yang kaya akan cita rasa umami, sering kali disajikan sebagai lauk pendamping nasi.

BACA JUGA:Tak Hanya Mempunyai IQ Tinggi, 7 Ciri Ciri Orang Cerdas yang Wajib di ketahui

Resep sederhana untuk membuat telur goreng saus bawang:

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur

2. 4 siung bawang putih, cincang halus

3. 2 siung bawang merah, iris tipis

4. 2 batang daun bawang, iris halus

5. 2 sendok makan kecap asin

6. 1 sendok makan saus tiram

7. 1 sendok teh gula pasir

8. Garam secukupnya

9. Lada secukupnya

10. 100 ml air

11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Goreng Telur:

- Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng telur dadar hingga matang dan agak crispy di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

- Membuat Saus Bawang: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.

- Masukkan daun bawang, aduk sebentar.

- Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, lada, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan saus mengental.

2. Penyajian:

- Tuangkan saus bawang di atas telur goreng yang sudah disiapkan.

BACA JUGA:5 Cara Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing, Simak Penjelasanya di sini

Tips untuk membuat telur goreng saus bawang yang lezat:

1. Gunakan telur segar: Pilih telur yang segar agar hasilnya lebih gurih dan teksturnya lebih enak.

2. Goreng telur dengan api sedang: Agar telur tidak gosong, gunakan api sedang. Goreng hingga bagian luar telur renyah tetapi bagian dalamnya tetap lembut.

3. Tambahkan sedikit tepung: Jika ingin tekstur telur lebih garing, campurkan sedikit tepung maizena ke dalam telur yang dikocok sebelum digoreng.

4. Potong bawang dengan halus: Cincang bawang putih dan bawang merah dengan halus agar cepat matang dan menyatu dalam saus.

5. Jangan terlalu banyak minyak saat menumis: Saat menumis bawang untuk saus, gunakan sedikit minyak agar tidak terlalu berminyak dan rasa bawang lebih menonjol.

6. Balancing rasa saus: Sesuaikan rasa saus dengan selera. Kecap asin, saus tiram, gula, dan lada adalah kunci untuk memberikan keseimbangan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

7. Tambahkan daun bawang terakhir: Masukkan daun bawang di akhir untuk menjaga tekstur dan warnanya tetap segar.

BACA JUGA:Warisan Tak Ternilai Apa Saja yang Diturunkan Ibu kepada Anak?

8. Koreksi rasa saus: Selalu cicipi saus setelah mendidih, dan tambahkan garam, gula, atau lada sesuai selera.

Dengan tips ini, telur goreng saus bawang akan lebih nikmat dan seimbang dalam rasa!*